Натуральне бузкове варення, сокири, братки
Натуральне бузкове варення, сокири, братки є рецепт простий, із особливим ароматом, і я готую його так само, як і далі трояндовий джем або натуральне варення з маку. Варення з квіткових пелюсток те саме робиться з будь-якими їстівними квітами: троянди, гвоздики, маки, кажани, шокові квіти, квіти акації, сокири, хризантеми, квіти калтуназі (їздити буде трохи пікантно) тощо.
Я приїхав із відпустки, щоб зловити кажана, завантаженого запашними букетами. Мені дуже пощастило, бо мені вдалося зробити кілька пляшок сиропу для кажанів, але інших, на жаль, не вдалося. Нічого страшного, наступного року я зроблю більше. 🙂
Що нам потрібно для натурального бузкового варення, сокир, браток:
- -250-300 г квіток без хвостів
- -1 кг цукру
- -500 мл води
- -сік 1 лимона
- -1/4 стручка ванілі
Як приготувати рецепт варення з бит, сокир або браток?
Виберіть квіти хвостів і листя і добре струсіть, щоб не залишалося газів. Промити в ситечку, струменем холодної води, а потім злити. Добре процідивши, залийте квіти лимонним соком і добре вимісіть. Таким чином буде збережений прекрасний колір кажана. Доведіть цукор і воду до кипіння, а потім додайте пелюстки бузку та насіння боби ванілі. Нехай вариться, поки добре зв’яжеться і не випаде з ложки. Як правило, він повинен кипіти максимум 20 хвилин.
Покладіть фурункул у банки, добре затягніть кришку і поставте догори дном. Таким чином, банки добре закупорюються, і варення буде зберігатися ідеально протягом 3 років.
Має стриманий фіолетовий колір, аромат бузку та ванілі. Це цікаво Солодкий це і справді варто спробувати. Я рекомендую використовувати ароматних кажанів, щоб мати такий специфічний запах і смак. 🙂 Його також можна зробити з білою кажаном або з будь-якими іншими їстівними квітами: гвоздиками, трояндами, маками, кульбабами, маргаритками, сокирами, фіалками, братками, хризантемами тощо.
Подивіться більше рецептів варення в блозі, вас чекає безліч особливих сюрпризів, таких як варення гогонеле (соління), варення з інжиру, джем зі сливом, фарширований горіхами, трояндами тощо.
Я бачив кілька цікавих квітів кажанів та рівнини та літаки.
