Натуральні соки; Особняк Ханку
Ми перетворюємо фрукти та овочі з власного виробництва у смачний сік, 100% натуральний, без консервантів, без барвників, без додавання цукру та води.
Наші фрукти та овочі збирають у зрілому віці. Їх не обприскують протягом останніх 2 тижнів до збирання врожаю і, тим більше, після збирання, щоб продовжити термін зберігання. Це тому, що їх обробляють через кілька днів після збору врожаю.
яблучний сік
Процес виготовлення простий:
- Сортування/відбір фруктів та овочів;
- Промити у двох водах, щоб видалити будь-які сліди бруду, пилу або будь-яких інших домішок;
- Подрібнення фруктів та овочів для полегшення їх віджимання. Отриману подрібнювач заливають безпосередньо в прес гідравлічного преса;
- Віджимання подрібнених фруктів та овочів. Отриманий сік збирається в герметичній посудині і звідси через харчовий шланг направляється в машину для пастеризації;
- Пастеризація - метод консервування, який полягає в нагріванні соку до 80 ° C, упаковці його при високій температурі, а потім раптовому охолодженню мішка, що його містить;
- Розлив у пляшки здійснюється в упаковці Bag-in-box місткістю 3 л.
Дуже важливо згадати, що після отримання соку після процесу пресування він більше не контактує з повітрям, тому неявно окислення мінімальне, таким чином зберігаючи харчові якості соку.
Упаковка bag-in-box складається із спеціального пакета з герметичним клапаном. Після заповнення його кладуть у спеціальну картону для наших продуктів. Таким чином, натуральний сік може зберігатися, захищений від прямих сонячних променів та надмірного тепла, протягом 12 місяців.
Ось деякі переваги вживання яблучного соку та яблук, моркви та буряка:
1. Хвороба Альцгеймера - Згідно з дослідженням, проведеним в Амстердамі, вживання яблучного соку може затримати початок хвороби Альцгеймера. Дві склянки на день можуть зменшити вироблення бета-амілоїду, білка, відповідального за утворення старечих бляшок у мозку, що призводять до розвитку цієї хвороби.
2. Деменція - Регулярне вживання яблучного соку також може допомогти зменшити ризик деменції у людей похилого віку. Морквяний сік містить даукарин, потужний судинорозширювальний засіб у мозку.
3. Втрата ваги - Якщо ви хочете схуднути, яблучний сік може бути великою підмогою в цьому питанні. Одна порція яблучного соку містить 100 калорій і лише 15 грамів вуглеводів. Він також не має жиру взагалі, що робить його гарною їжею для контролю рівня холестерину.
5. Рак - Склянка яблучного соку на день також може бути надзвичайно ефективною для зменшення ризику раку товстої кишки, шкіри та молочної залози (результати були опубліковані в жовтні 2008 року в журналі Planta Medica). Згідно з дослідженнями в цій галузі, флавоноїди та фенольні кислоти, що входять до складу яблука, показали свою ефективність у запобіганні розвитку пухлин та ракових клітин. Морквяний сік містить 19 з 20 амінокислот, необхідних для нормального функціонування організму, і є природним руйнівником раку та виразок. Бета-ціанін, речовина, що міститься в соку буряка, допомагає вивести токсини з організму і запобігти раку.
6. Енергія - Яблучний сік є багатим джерелом необхідних поживних речовин, таких як вітаміни А, С, Е і К та фолати, які допомагають стимулювати енергію. Крім того, фруктоза в яблучному соку метаболізується протягом більш тривалого періоду часу, тому рівень цукру в крові залишатиметься постійним, не буде коливатися. Цей сік має всі переваги фруктів і шкірки, тому він може бути природним енергетичним напоєм. Морквяний сік захищає центральну нервову систему і не має собі рівних з точки зору підвищення бадьорості та життєвої сили.
7. Астма - Згідно з останніми дослідженнями в цій галузі, люди, які регулярно вживали яблучний сік, показали покращену функцію легенів завдяки вмісту флавоноїдів та поліфенолів. Дослідження дослідників Національного інституту серця, легенів і крові показало зменшення хрипів у дітей. Морквяний сік знімає напади та напади астми, хронічний бронхіт, застуду та пневмонію.
8. Зміцнення кісток - Оскільки яблука містять різноманітні поживні речовини, включаючи вітамін С, залізо, бор, сприяють здоров’ю та зміцненню кісткової системи. Потужна кісткова система означає менший ризик розвитку остеопорозу.
9. Очищення печінки та нирок - Пектин, присутній у шкірці яблук, а також неявно в яблучному соку, стимулює роботу травної системи, перетворюючи таким чином яблучний сік у природний детоксикатор печінки.
10. Здоров’я серця - яблучний сік містить фітонутрієнти, які допомагають зменшити ризик серцевого нападу; Він також містить калій, важливий мінерал для здоров’я серця. Також випивання склянки соку на день запобігає утворенню холестерину в судинах та артеріях (головна причина більшості серцево-судинних захворювань), додатково знижуючи цей ризик. Згідно з дослідженням 2001 року в Університеті Каліфорнії, кверцетин у яблуках зменшує накопичення атероматозного нальоту і, отже, знижує ризик серцевого нападу. Морквяний сік відіграє важливу роль у регенерації еритроцитів, збільшуючи відсоток гемоглобіну та очищаючи кров, знижуючи "поганий" холестерин, який фіксується в судинах. Сік буряка запобігає утворенню тромбів і відкладенню холестерину на судинах, а високий вміст калію сприяє зміцненню серцевого м’яза.
11. Поліпшення зору - Яблучно-морквяний сік також допомагає здоров’ю очей. Вітамін А в ньому захищає очі від різних недуг і крім того "різкого" зору. Морква також містить лютеїн, який є антиоксидантом, що захищає око від шкідливого світла.
12. Інфекції сечовивідних шляхів - Яблучний сік надає сечі лужний склад, створюючи менш приємне середовище для бактерій, відповідальних за інфекції сечовивідних шляхів. Морквяний сік усуває надлишок сечової кислоти, благотворно впливаючи на ниркову недостатність, закупорку нирок, артрит, ревматизм та подагру.
13. Імунітет - Завдяки багатому складу вітаміну С, яблучний сік покращує імунітет, організму допомагають у боротьбі з мікробами та бактеріями.
14. Захист шкіри - Поживні речовини морквяного соку мають властивість зменшувати світлочутливість, захищаючи шкіру від шкідливої дії сонячних променів.
Дотримуйтесь розділу "Блог" на нашому веб-сайті, щоб переглянути рецепти коктейлів, де ви можете використовувати наші соки.