Наука - BUCHINGER WILHELMI

Наукова документація про терапевтичне голодування Букінгера Вільгельмі

Бучінгер Вільгельмі бере участь у міжнародних дослідженнях щодо голодування та "справжнього харчового харчування": Дослідницький відділ клініки для голодування Бучінгера Вільгельмі під керівництвом доктора Франсуаза Вільгельмі де Толедо, яку координує керівник наукового проекту Франциска Грюндлер, в даний час працює над кількома великими дослідженнями щодо терапевтичного голодування.

наука

Періодичне голодування за програмою Бучінгера Вільгельмі зменшує ненормальне накопичення жиру в печінці (жирова печінка) і, таким чином, може запобігти цирозу печінки.

Патологічне накопичення жиру в печінці спричинює збільшення хронічних захворювань печінки у всьому світі і може призвести до цирозу печінки. Періодичне голодування в середньому 8,5 днів знижує показник жирової печінки (FLI), параметр ризику для неалкогольних жирових захворювань печінки. Жирна печінка також суттєво сприяє розвитку діабету 2 типу і сприяє переїданню та відсутності фізичних вправ. У дослідженні, опублікованому в жовтні під назвою «Вплив періодичного голодування на показник жирової печінки - перспективне спостережне дослідження» у спеціалізованому журналі «Поживні речовини», 697 людей постили в клініці Бучінгера Вільгельмі на Боденському озері. Серед учасників дослідження було 38 діабетиків 2 типу. На початку FLI був гранично підвищеним у 160 пацієнтів (FLI 30-60), а у 264 пацієнтів FLI ≥ 60 вказував на наявність жирової печінки.

Детально це можна довести:

  • Періодичне голодування в цьому дослідженні значно зменшило FLI на 14,02 ± 11,67 бала, а діабетики отримали ще більше користі (-19,15 ± 11,0 балів).
  • Майже половина пацієнтів, які були віднесені до категорії найвищого ризику (FLI ≥ 60), змогли перейти до категорії нижчого ризику.
  • У всіх пацієнтів спостерігалася також значна втрата ваги
    Було задокументовано 4,37 ± 2,42 кг та зменшення окружності талії на 5,39 ± 3,27 см. Знизились рівні глюкози та HbA1c у крові, також зменшились ферменти печінки та ліпіди в крові.
  • Більш тривалі періоди голодування, більша втрата ваги та більше зменшення обхвату живота призвели до більшого поліпшення FLI. Крім того, чоловіки та люди, які спочатку мали підвищений рівень FLI, GOT (важливий фермент печінки) та холестерину, отримували користь від терапії натще.
  • Модель розрахунку показала, що кожен додатковий день голодування збільшує шанс на 40% перетворити явно виражену жирову печінку в нижчу категорію ризику.

Періодичне голодування за програмою Бучінгера Вільгельмі проходило в обстановці, яка забезпечувала медичну допомогу, спокій і уважність і добре переносилася в дослідженні. Він включає щоденне споживання в середньому 250 ккал з органічних фруктових соків і відварів. Почуття голоду було рідкісним, і результати чітко показують, що періодичне голодування зменшує жир у печінці у діабетиків та нецукрів як профілактичний засіб.

Найбільше у світі наукове дослідження

Найбільше на сьогодні наукове дослідження щодо впливу терапевтичного голодування Бухінгера було проведено під керівництвом доктора. мед. Франсуаза Вільгельмі де Толедо та її команда у традиційній клініці Бучінгера Вільгельмі на Боденському озері у співпраці з професором д-ром Андреас Міхалсен з університетської лікарні Шаріте в Берліні на початку року. Оцінено детальний збір даних від 1422 осіб, які постили (41% чоловіків, 59% жінок), які пройшли програму голодування Бухінгера Вільгельмі в клініці протягом 5, 10, 15 або 20 днів у 2016 році. Під заголовком "Безпека, поліпшення здоров'я та самопочуття протягом 4 - 21-денного періоду голодування в обсерваційному дослідженні, що включає 1422 випробуваних", зафіксовано, що терапевтичне голодування Букінгера є безпечним та терапевтично ефективним. Це також сприяє емоційному та фізичному самопочуттю. Результати цього дослідження були опубліковані в Інтернеті в рецензованому журналі PLOS ONE 2 січня 2019 року.