Наукова таємниця схуднення - Я звук науки
Але, як і будь-який інший міфічний квест - оскільки це для багатьох означає схуднення, вам потрібно пройти три квести, щоб дістатися до скарбу. Але «скарбом» буде не чарівна дієта, а наука здорового схуднення.
Перший квест - міфи про схуднення
1. Якщо ви їсте пізно, ви набираєте вагу
Ми всі знаємо цю пораду. Припиніть їсти ввечері і, пухом!, Дивом, ви схуднете.
Дослідники в Ізраїлі порівнювали дві групи людей протягом півроку: групу, яка їла основну їжу вранці, та групу, яка їла її ввечері. Ті, хто входив до другої групи, були не тільки більш задоволені дієтою, але й втратили в середньому на 10% більше, ніж ті, хто з першої групи.
Однак багато людей, які їдять пізно, набирають вагу. Чому трохи далі.
2. Якщо ви пропускаєте сніданок, ви набираєте вагу
Правда в тому, що ми не знаємо. Дуже складно кількісно визначити, що означає "сніданок" і який час "сніданок" стає "пізнім сніданком". З цієї причини існує баланс суперечливих досліджень, і я ще не знайшов переконливого дослідження для тієї чи іншої думки.
3. Якщо ви їсте менше кількох разів, ви худнете
Не виявлено зв'язку між кількістю прийомів їжі та втратою ваги. Навпаки, деякі дослідження показують, що більша кількість страв призводить до відгодівлі. Більше того, хто встигає зробити три основних прийоми їжі та три корисні закуски щодня?
4. Напої без цукру худнуть
"Без цукру" = зі штучним цукром. І, хоча ми все ще не знаємо, наскільки здоровим є аспартам або сукралоза, ми знаємо, що вживання чогось, що не містить цукру, насправді товстіє. Наука має кілька ідей щодо цього явища, головне з яких полягає в тому, що ці напої обманюють організм голоднішим.
5. Якщо нічого не працює, екстремальні варіанти, такі як:
Прив'язка зубів є досить суперечливим заходом. Існує досить багато досліджень цієї процедури, які передбачають переміщення порожнини рота і перехід на напівтверду дієту, але ми все-таки знайшли дослідження, яке показує, що після видалення проводів пацієнти знову набирали вагу. Як лікар, мені здається надзвичайно слабким варіантом, який крім ризиків та розчарувань може принести мало користі.
Введення назогастрального зонда - це процедура, яка виключає фактичне харчування, харчування здійснюється за допомогою спеціальних розчинів, які вводяться безпосередньо в шлунок. В основному організм панікує, і пацієнт швидко спалює багато калорій, але ні в якому разі це не є оптимальним рішенням. Або, ще краще, існує високотехнологічна «римська» версія, яка вставляє трубку, щоб видалити з шлунку те, що ви з’їли.
Вагусний електричний імплантат, схвалений для використання в США в 2015 році, посилає імпульси в шлунок, повідомляючи йому, що він заповнений. Таким чином, шлунок обманюють «наситити» раніше.
Різні типи баріатричної хірургії, від введення шлункового кільця до зменшення об’єму шлунка. Вони є хірургічними, інвазивними методами, застосовуються лише у випадках крайнього ожиріння.
Таблетки для схуднення. Як лікар, я ніколи не чув про таблетки, які є на 100% безпечними. Причина проста - метаболізм надзвичайно складний. Існує безліч факторів, що складають метаболізм, від невеликих білків, що знаходяться в шлунку та мозку і які викликають відчуття голоду у щитовидної залози. Якщо ви впливаєте на один із цих факторів, є всі шанси вплинути на інших і тим самим збільшити ризик депресії, інфаркту міокарда, діареї (відповідно).
Якщо вам цікаво, як працює метаболізм, у другій частині я спробую коротко це описати. Оскільки розуміння вашого метаболізму дозволить вам знати, як схуднути.