Науковий простір Харчова мета Інститут Danone Франція
Знайдіть усі журнали Objectif Alimentation Інституту Danone France
Поширювати знання про їжу
Здоров’я та благополуччя завжди були в основі місії, яку Інститут Danone France дав собі з часу свого створення в 1991 році. Його діяльність спочатку була зосереджена на підтримці створення та розповсюдження знань у галузі харчування, коли ця дисципліна все ще була новою дисципліною . На додаток до підтримки, яку він надав дослідженням у цій галузі, Інститут ініціював велику кількість проектів, спрямованих на поширення результатів, зокрема, серед медичних працівників. І ось того ж року, коли відбувся Інститут, народився журнал "Objectif Nutrition". Цей журнал, який досі доступний на веб-сайті Інституту, надсилався безкоштовно і протягом більше 20 років майже 21000 передплатникам.
Сьогодні знання про харчування широко поширюються. І спосіб нашого мислення про зв’язок між дієтою та здоров’ям також змінився. Фактично дослідники все більше усвідомлюють той факт, що ця ланка є складною ланкою, яка потребує розуміння як соціальних наук, так і поглядів "твердих" наук. Пожирач - це не тільки біологічна істота, але істота соціальна. Щоб зрозуміти вплив, який дієта може мати на його здоров’я, ми також повинні цікавитися його культурою, практикою та конкретним середовищем, в якому він живе. Тому, щоб визначити правильні важелі дій, необхідно заохочувати міждисциплінарність. На основі цього спостереження Інститут прийняв рішення, трохи більше 5 років тому, переорієнтувати свою діяльність, щоб поставити його в цій перспективі. І, щоб відзначити цей розвиток подій, рішенням також відновити з цього року публікацію його огляду під новою назвою: "Об'єктивне харчування".