Навчальні курси з кетогенної дієти ZiFF

Кетогенна дієта є формою дієти з низьким вмістом вуглеводів, що означає, що вона базується на дієті з низьким вмістом вуглеводів та жиру. Тому ключовим компонентом є відмова від цукру та харчових продуктів, що виробляються промисловим шляхом. На додаток до класичних гарнірів, таких як макарони, картопля та рис, табу є також більша кількість фруктів, бобових та коренеплодів. Для кетогенної дієти особливо підходять високоякісні рослинні та тваринні жири, м’ясо, риба, молочні продукти та овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як баклажани, кабачки або помідори.

Метою кетогенної дієти є потрапляння в так званий кетоз (також відомий як метаболізм голоду). Організм отримує енергію не від вуглеводів, як зазвичай, а від розвинених кетонових тіл у крові. Крім того, повинно бути посилене спалювання жиру, якщо в крові більше жирових клітин.

Послідовники кетогенної дієти навіть припускають позитивний вплив на рак, оскільки ракові клітини отримують енергію переважно з цукру. Кетогенна дієта часто рекомендується при лікуванні хвороби Альцгеймера або дітей з епілепсією. Однак дієта з високим вмістом жиру збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Загалом, будь-яку кетогенну дієту, будь то з медичних чи косметичних причин (втрата ваги), слід попередньо обговорити з лікарем і проводити під наглядом лікаря.

---