Навчання BTS Дієтологія Грета Страсбург Європа

Професійні цілі

Цілі дії: Отримайте диплом III рівня, щоб стати медичним працівником у галузі харчування.

Освітні цілі: Мати можливість:

• Рекомендуйте дієту, адаптовану до кожного профілю
• Розробляйте меню та готуйте їжу
• Керуйте обслуговуванням продуктів харчування, профілактикою та інформацією
• Забезпечення якості їжі та приготування
• Забезпечити дотримання правил гігієни

Зміст

Загальна освіта

• Французька, гуманітарні науки, психологія
• Економіка, управління бізнесом

Професійна освіта

• Харчування - Їжа
  Продукти та процеси консервації
  
• Патофізіологія - дієта
  Патології, алергія
  Педіатрія, геріатрія, вагітність
  Ентеральне та парентеральне харчування
  Адаптовані меню та дієти
  
• Біологія - Біохімія - Фізіологія
  Клітинна та тканинна біологія
  Структурна та метаболічна біохімія
  Харчові функції
  Репродуктивні функції
  
• Вірусологія, паразитологія
  
• Кулінарні прийоми
  Основні кулінарні прийоми, способи приготування, зв’язки, емульсії, пасти, допоміжні засоби для приготування

---