Навчання дітей їсти; Оригінальний смак

Здорові харчові звички рятують нас від хвороб, поганої роботи, проблем із фігурою та численних турбот, незадоволення, дієти та зусиль. Це запорука здорового життя і дозволяє нам розкрити свій біологічний потенціал. Без сумніву, ми повинні давати своїм дітям саме ці можливості, наскільки ми можемо. Тому що вони - наше майбутнє, біологічно сенс нашого життя.

Якщо ви хочете допомогти людині харчуватися здорово, ви повинні зрозуміти: поведінку, звички та смак можна змінити. Вони можуть здатися застряглими - навіть у молодому віці, - але при терпінні та правильному підході навіть найскладніші вузли можна розв’язати. Смак - це навичка, яку можна навчити, яку ми можемо навчити і таким чином розширити. Якщо людина (незалежно від того, молода чи стара) здається безнадійно залежною від солодких солодощів, вона не повинна приймати цю долю до кінця свого життя.

Той, хто хоче надати своїм дітям найкращі можливості, починає ще до їх народження та з собою.Цього разу ми не маємо на увазі цінність доглянутого середовища та спільноти. Але безпосередній вплив материнського харчування на ембріон у розвитку. Навіть час перебування в утробі матері визначає смакові уподобання. Якщо під час вагітності мати дотримується багатогранного харчування, зростаюча дитина вчиться і звикає до численних ароматів. Це продовжується після народження через грудне молоко, але цим не слід обмежуватися. Четвертий-сьомий місяць життя особливо впливає на розвиток смаку, і варто починати якомога раніше і з різними варіантами. Вплив на різноманітність овочів у немовлят, яких відлучили від віку. Апетит. 2014 липень; 78: 89-94. '> 1 Багато що можна сказати про не тільки годування груддю в цей час, але й давання невеликих порцій різних свіжих продуктів, таких як каші або подібні. Насправді, спостереження показують, що лише грудне вигодовування може навіть сприяти підвищенню смаку фаст-фуду, оскільки воно лише піддає дитину звичному, комфортному, улюбленому смаку. Розвиток смакових і харчових уподобань у дітей. Curr Opin Clin Nutr Metab Care.2008, травень; 11 (3): 315-9 '> 2 Отже, грудне вигодовування - це добре; Однак, щоб створити смак, краще додавати різноманітні овочеві пюре.

І ще щось говорить на користь різноманітного харчування під час вагітності: різноманітна кишкова флора для матері, а отже, і для дитини. Тому що принаймні миші мають лише ті кишкові бактерії, які вони успадковують від матері. Голод з нашої мікробної сутності: згубні наслідки дієти, яка не відповідає вуглеводам, доступним для мікробіоти. Cell Metab. 2014 4 листопада; 20 (5): 779–786. '> 3 Отже, кишкова флора може лише погіршуватися протягом поколінь через погане харчування. Бактеріальна основа, яка виснажується таким чином протягом сотень років, є, можливо, основною причиною сьогоднішніх харчових проблем.

Однак після дитинства краплі не всмоктуються. Правило сенсорних тренувань - тренування почуттів - продовжує діяти. Приблизно до шести-семи років діти переживають свої найважчі страхи та неприйняття їжі. Навіть після цього варто спільно практикувати здорові харчові звички.

На відміну від дитинства, дітей вже не годують, а їдять самі, і в цьому вони беруть приклад із оточення. Якщо ви хочете, щоб діти мали різноманітне меню, вам слід подати хороший приклад і показати, наприклад, що ви не вмираєте від брокколі.

Дослідники дослідження стилів виховання з метою харчової поведінки виявили рівно одну успішну тенденцію навчати дітей здоровій харчовій поведінці: встановлювати чіткі обмеження та вимоги, в той же час чуйно реагувати на побажання дитини і ніколи не застосовувати силу. Стилі виховання, стилі годування та їх вплив на обесогенну поведінку дитини та вагу тіла. Огляд. Апетит. 2013 грудня; 71: 232-41. '> 4 Все інше, тобто примус та постійні переконання, але також байдужість - дозволяючи дитині їсти те, що вона хоче - має тенденцію до ожиріння. Це нагадує відомий експеримент Клари Девіс: вона забезпечувала дітей широким асортиментом здорової їжі, а вид та кількість залишала лише випробуваним. Результатом стали цілком здорові діти, не надто товсті і не надто худі. Результати самостійного підбору дієт маленькими дітьми. Can Med Assoc J 1939; 41: 257-61 '> 5

Примус вчить ненависті. Якщо змусити дитину допити тарілку шпинату, це овоч буде відмовлятись на все життя.

Це великий подарунок і не менше, ніж наш обов’язок навчати здорових харчових звичок і любити здорову їжу для своїх дітей. Це не ракетна наука чи чаклунство. Але це вимагає уважного часу; Час - це прихильність. Яка краща інвестиція у майбутнє нашої родини?

Якщо ви хочете, щоб ваші діти їли краще, не кажіть їм, що робити. Їжте краще самі.
Зазвичай ми вважаємо харчування дитини занадто короткозорим. Натомість думайте довгостроково; не спорожнення тарілки протягом наступних п’яти хвилин, а поведінка протягом наступних п’яти років. Коли ви змушуєте дитину з’їсти цілу тарілку салату, ви вчите її ненавидіти зелень - і ви теж. Якщо, навпаки, ви переконані спробувати трохи сьогодні і завтра, і післязавтра, то є шанс на дружбу на все життя із зеленню.
Переконання, переслідування та проповідування не змінюють способу харчування людей. Це не працює ні у дітей, ні у дорослих.
Дівчата їдять краще, коли їжа (наприклад, м’ясо, масло або шоколад) більше не заборонена.
Хлопчики харчуються краще, якщо від них все ще їдять овочі і якщо вони стають дорослими.

Як пам’ятка з цієї статті:

Смакові уподобання вже формуються в матці, пізніше через грудне молоко.
Перші кілька місяців життя особливо ефективні для розвитку смаку. Особливо в цей час різноманітна дієта допомагає відкрити смак для численних видів овочів.
Примус є контрпродуктивним; З іншого боку, терпіння з вимогами та заохочення малими кроками є ефективним способом.
Харчування спільне та спільне з сім’єю за обіднім столом сприяє здоровій харчовій поведінці до старості.

Виноски

Coulthard H, et al . (2014) Вплив різноманітності овочів у немовлят, яких відлучили від грудей у різному віці. Апетит. 2014 липень; 78: 89-94.
Гарріс, Джилліан (2008) Розвиток смаку та харчових уподобань у дітей. Curr Opin Clin Nutr Metab Care.2008, травень; 11 (3): 315-9
Зонненбург, Під ред. (2014) Голод з нашої мікробної сутності: згубні наслідки дієти, дефіцитної у вуглеводах, доступних для мікробіоти. Cell Metab. 2014 4 листопада; 20 (5): 779-786.
Фолмер Р.Л., Моблі АР. (2013) Стилі виховання, стилі годування та їх вплив на обесогенну поведінку дітей та вагу тіла. Огляд. Апетит. 2013 грудня; 71: 232-41.
Девіс, КМ. (1939) Результати самостійного підбору дієт маленькими дітьми. Can Med Assoc J 1939; 41: 257-61
Вальдес, Дж. (2012) Частота сімейних страв та надмірна вага у дитинстві. Педіатр Обес. 2013 лютого; 8 (1): e1-e13.
Hammons, AJ and Fiese, BH (2011) Чи частота спільних сімейних трапез пов’язана з харчовим здоров’ям дітей та підлітків? Педіатрія. 2011 червня; 127 (6): e1565-74.
BBC (2015) Полювання. Еп.3.
Вілсон, Бджола (2015) First Bite.

2 думки про те, як “навчити дітей їсти”

Дякую за цей текст, Феліксе. Як батько 2 дітей (2 і 5 років), це, звичайно, завжди проблема вдома, і ви добре підсумували найважливіші аспекти. Ми також бачимо як найважливіше брати приклад. У нас багато фруктів та овочів, і діти виростають разом із ними, і ми завжди заохочуємо їх спробувати щось, що часом призводить до дивовижних результатів. Наша малеча дуже любить лободу, але старша дочка зовсім не любить, вона любить їсти Рапунцель. І якщо ви взагалі не їсте, у нас завжди є швидко підготовлена альтернатива, бо примус - це найгірше, що ви можете зробити, як ви писали.

Харчування в дитячому садку завжди є критичним моментом. Він далеко не такий свіжий, як вдома, і часто більше спрямований на однорідність та швидке харчування. Тоді почути, що там там смачніше, ніж вдома, іноді демотивує, але ми продовжуємо свій шлях. Важливо дати дітям можливість дослідити їх смаки та випробувати найрізноманітніші речі.

багато привітань,
Матіас

Я можу підтвердити лише другий пункт резюме. Ми ніколи не змушували своїх чотирьох дітей повністю спорожнити тарілку з овочами, але принаймні одна ложка кожного з них була обов’язковою. І сьогодні я з подивом бачу, що порції овочів стають все більшими і більшими. У чотири-п’ять років це було лише 3-4 скибочки моркви, сьогодні в десять-дванадцять це справді пристойна порція. А салат, який раніше взагалі не працював (але їли ложку!), Зараз дуже затребуваний.

Коментарі зараз закриті.

Просто схуднути

Схуднути легко, і їх можна поєднати із задоволенням. Шлях до успіху - лише кілька кроків.

Просто готуйте

Готувати добре просто і не потрібно довго. У цій книзі ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати, щоб приготувати та варіювати здорові страви, які зроблять ваше небо блискучим.

Біблія рецептів схуднення

Ця книга не моя, і я б передав деякі деталі по-іншому. Якщо ви просто хочете схуднути, вам все одно буде добре подана ця книга, а також буде підтримувати оригінальний смак при кожній покупці. *

Легендарна класика Палео

З цієї книги в Німеччині розпочалася палео хвиля: рецепти насолоди та схуднення. Палео сумісний, з низьким вмістом вуглецю, смачний. Для кожного є щось.

Прості рецепти:

Просто їжте

Підтримка

Підтримайте оригінальний смак - ви тим самим допоможете створювати нові публікації:
Просто надішліть мені вибрану вами суму через PayPal:

Підтримайте мене через Patreon і насолоджуйтесь ексклюзивними перевагами:

Придбайте щось у Amazon без додаткових витрат за таким посиланням: