Навіщо їсти чорнослив
чорнослив найчастіше відомий своїми потужні проносні чесноти. Споживайте одну маленька ручка і до побачення запор ! Однак ми схильні забувати своє інші харчові переваги які зовсім не мізерні, навпаки! Доктор БоннБуфф пропонує тут чудові чесноти цього маленького фрукта.
Історія та походження чорносливу
Це - сухофрукти сорту сливи слива Енте. У Франції лише плоди, зібрані зі сливових дерев Енте, користуються відомим апелятивом "Чорнослив Аген". Вони захищені з 2002 року IGP (захищене географічне зазначення). Якість чорносливу дуже залежить від стиглості сливи. Зібрані плоди промивають у прісній воді, а потім природним чином сушать на сонці або промислово в духовці.
Харчовий склад чорносливу
З поживної точки зору, чорнослив є більше калорій, ніж слива: 253 калорії на 100 грам проти 49 калорій на 100 грам. Насправді, коли ви зневоднюєте плід, його вміст цукру має тенденцію концентруватися; саме тому сушені фрукти мають вищий вміст цукру, ніж свіжі, і тому є споживати помірно як частину дієти.
Однак пам’ятайте, що для досягнення 100 грамів вам потрібно спожити близько 12 чорносливу! Рекомендація зупиняється на жменька на день що еквівалентно 5 чорносливу в середньому.
Не забуваємо, що вони також є багатий клітковиною, джерелом заліза, магнію та вітаміну Е, що робить його дуже корисною їжею для людського організму, яка занадто часто відчуває дефіцит.
5 переваг чорносливу
До побачення запор !
Ні, ми точно не могли пропустити відома послаблююча сила чорносливу ! Якщо у вас запор, все, що вам потрібно зробити, це їсти одна або кілька жмень чорносливу (не весь пакет, будьмо розумні) протягом дня, гарантований ефект !
Але чи знаєте ви звідки беруться ці проносні властивості? ? З волокна ! Вони також діють як природний пригнічувач апетиту за рахунок посилення почуття ситості. Ці проносні властивості обумовлені також цукром, що міститься в чорносливі: сорбітом, який є не чим іншим, як відомим цукром, що міститься в жувальній гумці !
Концентрат енергії !
Невеликий за розміром, але з велика кількість енергії, чорнослив є особливо рекомендується для спортсменів щоб дати їм всю енергію, необхідну перед тренуванням. Незважаючи на дефіцит вітаміну С, їх все одно можна їсти з ківі які дуже багаті.
Потужний антистрес
Його високий вміст магнію насправді один грізний союзник проти тривоги, ідеально підходить в день співбесіди або важливого іспиту.
Заповніть антиоксиданти !
Споживаючи 3 чорносливу, ви споживаєте близько 2000 мкмоль антиоксидантів, знаючи, що фахівці рекомендують вживати від 3000 мкмоль до 5000 на день. Антиоксиданти сприяють уповільненню старіння клітин, борючись із вільними радикалами, а також корисні для профілактики запальних захворювань.
Підкріплення кісток
Згідно з дослідженням, проведеним професором Бахрамом Х. Арджманді з Університету штату Флорида, щоденне споживання десяти чорносливів значно покращує щільність кісткової тканини і, отже, запобігає ризику остеопорозу.
Поради лікаря БоннБуффа
Замість того, щоб поспішати до банкомату коли ти голодний, скоріше візьміть a невеликий мішечок чорносливу ! Вони дуже добре тримаються протягом дня і це втамує ваш голод набагато більше ніж солодощі з “порожніх” калорій.
Пам’ятайте, чорносливу бути не може їдять замість фруктів (через їх високий вміст цукру), але на додачу. Наприклад, його можна додавати в солоні (кус-кус, таджин ...) або солодкі страви (фланки, тістечка, пироги ...).
Однак їх слід уникати:
- якщо ви страждаєте на діабет через високий вміст цукру
- після операції на кишечнику: через подразнюючу силу волокон