Навіщо їсти насіння та горіхи, змочені водою Доза для здоров’я

Хоча вони здорові, незалежно від того, як ми їх їмо, жирні фрукти та насіння пропонують додаткові переваги, якщо їх замочити у воді. Цей процес інтенсифікує засвоєння поживних речовин.

Завдяки чудовому харчовому профілю, горіхи та насіння не повинні відсутні в будь-якій здоровій дієті. Ми можемо вибрати ці ситні продукти, коли хочемо щось хороше. У сьогоднішній статті ми представляємо їх основні переваги, а також переваги споживання насіння та горіхів, змочених у воді

Чому добре їсти горіхи та насіння?

Волоські горіхи та насіння є важливими компонентами харчової піраміди. Невеликої порції достатньо, щоб забезпечити організм додатковою енергією та поживними речовинами. Насправді жменька горіхів і жменя насіння щодня допомагає уникнути певних харчових дефіцитів.

Ще одна перевага горіхів та насіння полягає в тому багаті рослинним білком. Вживаючи їх, ми можемо зменшити споживання тваринного білка, не завдаючи шкоди своєму здоров’ю.

Ось чому горіхи та насіння так рекомендуються дітям та спортсменам. Кожен з нас повинен споживати їх у помірних кількостях.

одночасно, горіхи та насіння містять значну кількість корисних жирів, необхідний для підтримки збалансованої маси тіла. Ці продукти також багаті клітковиною, можуть регулювати роботу кишечника та природним чином запобігати запорам.

Які найкращі горіхи та насіння?

У вас є на вибір багато горіхів та насіння, залежно від ваших уподобань або харчових потреб. Ось основні різновиди та переваги, які вони пропонують:

Румунські горіхи: Вони можуть покращити роботу мозку.
Фундук: Він регулює рівень цукру в крові і стимулює дефекацію.
мигдаль: Рекомендовані жінкам, які годують груддю, вони багаті вітаміном Е і кальцієм.
Горіхи макадамії: Він має високий вміст жиру.
Бразильські горіхи: Це природне джерело селену.
фісташки: Він багатий залізом і може боротися з анемією.
Кедрові горішки: Вони виділяються високим вмістом вітаміну В1.
кешью: Багатий магнієм і ідеально підходить для м’язів та нервової системи.

насіння

Насіння соняшника: У них багато вітаміну В1, вітаміну Е, магнію, заліза, фосфору та кальцію.
Гарбузове насіння: Це один з найкращих способів запобігти кишковим паразитам і проблемам з простатою.
Насіння кунжуту: Це найкраще рослинне джерело кальцію, що є важливою перевагою, якщо ви не звикли споживати молочні продукти.
Насіння льону: Вони багаті незамінними жирними кислотами, які можуть поліпшити зовнішній вигляд шкіри, волосся та нігтів.
Насіння Чіа: Стимулює дефекацію та знижує рівень холестерину.

Важливо їсти насіння і горіхи, змочені водою

Як бобові, сирі горіхи та насіння покриті речовинами, які називаються інгібіторами ферментів.

Роль інгібіторів ферментів полягає у запобіганні передчасному проростанню та збереженні поживних речовин, необхідних рослині для росту. Коли ми їх проковтуємо, вони перешкоджають засвоєнню певних мінералів і білків, ускладнюючи травлення.

Але якщо ви покладете на кілька годин змочені у воді горіхи або насіння, які хочете їсти, ви уникнете таких незручностей. Вода активує насіння, щоб його можна було споживати або пророщувати.

Кожен сорт потрібно залишити замочуватися протягом певного періоду часу:

мигдаль: 12 годин
Насіння чіа та льону: 2 години

Румунські волоські та фундук: 8 годин
Насіння гарбуза та кунжуту: 6 годин
Насіння соняшника: 4 години
Кедрові горіхи, фісташки, кеш'ю, бразильські горіхи та макадамія: не потрібно їх замочувати

Після їх активації ви можете запікати їх на повільному вогні, щоб посилити їх смак.

Пам’ятайте, коли насіння льону та чіа вмочують, утворюється слиз, речовина, яка стимулює дефекацію. Якщо ви хочете, ви можете обробити їх за допомогою кухонного комбайна разом з водою, в якій вони були.

Як збагатити свій раціон насінням та горіхами, змоченими у воді

Хоча горіхи та насіння можна їсти в будь-який час доби, ось кілька цікавих способів включити їх у свій раціон:

Подавайте їх зі злаками на сніданок.
Зробіть лісовий горіх і какао-крем, який можна підсолодити медом.
Включає насіння та горіхи, змочені у воді у смузі, разом із фруктами та вівсом.
Додайте стиглі та мелені волоські горіхи або насіння в соуси та заправки.
Включає горіхи або подрібнене насіння в тісто для печива або тістечок. (Вони будуть як борошно, але набагато поживніші!)
З них готують овочеві напої та смузі.
Тут подають насіння та горіхи, змочені у воді, разом із різними десертами (стиглі яблука, скибочки апельсина з медом та мигдалем тощо).

Використовуйте запечене насіння кунжуту з сіллю (гомасіо), щоб заправити рис і макарони.