Навряд чи будь-які калорії, багато вітамінів Цибуля-порей вважається овочем для зміцнення здоров’я

Оновлено: 9/3/16 - 8:36 AM

навряд

Порей багатий клітковиною і багатий фолієвою кислотою. Сірчиста сполука аліцин також має антибактеріальну та антиоксидантну дію. Фото: Кай Реммерс

Порей - це набагато більше, ніж просто овочі-супи. Він чудовий як гарнір, корисний і низькокалорійний.

Лук-порей смакує як овочевий суп, у кіш, салатах або просто як гарнір з м’ясом або рибою. А білі та зелені палички, також відомі як цибуля-порей, особливо корисні для здоров’я, пояснює допомога споживача.

Вони містять багато клітковини і багато фолієвої кислоти, що важливо для процесів росту і розвитку в організмі. Порей також багатий такими вітамінами, як Е, В1, В6 і С. Він також містить мінерали калій і кальцій. Навпаки, їх не вистачає: калорій. За даними допомоги, 100 грам овочів містять лише 24 калорії.

Причиною інтенсивного запаху та смаку цибулі-порею є те, що відоме як аліцин. Ця сполука сірки має антибактеріальну та антиоксидантну дію, тому захищає клітини організму від вільних радикалів. Історично цибуля-порей має репутацію потужного овоча - її, як говорили, їли вже в Стародавньому Єгипті та Римі.