Назад до школи
Шукати в цьому блозі
Підпишіться на цей блог
Слідуйте електронною поштою
Назад до школи. Їдальні набирають швидкість за допомогою "Сталого риболовлі" ?
- Отримайте посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Сет і Сен-Мало - це перші два риболовецькі порти, де шкільні їдальні (дитячі та початкові) подають рибу із стійкого рибальства ще з повернення до школи. Маленькі моряки з Сет і Сен-Мало тепер їстимуть рибу з рибного господарства, позначеного MSC, і таким чином братимуть участь у збереженні рибних ресурсів.
Ці два прибережні міста мають особливість у тому, що довірили управління шкільним харчуванням компанії Sodexo, яка також бере участь разом з британською організацією "Marine Stewardship Council" у програмі постачання продукції з моря, штампованого MSC.
Наслідок місцевого рибальства ?
- Промисел сайра в Північному морі (EURONOR):
- Промисел сардини в південній Бретані:
- Ловля сайди (Scapêche та Compagnie des Pêches Saint-Malo):
- Ловля пікші та тріски:
- Франко-британський вилов омарів:
- Заборона видів, що перебувають під загрозою зникнення (15 видів на даний момент стосуються) та здійснення заходів з контролю за іншими видами, на основі "Посібника з придбання морепродуктів" (опублікованого на європейському рівні Sodexo, він встановлює правила постачання 60 риб відповідно до риболовлі техніки та різні наукові рекомендації);
- Вибір риби, сертифікованої MSC: у 2012 році у всіх ресторанах Sodexo у Франції подавали 310 тонн новозеландського хокі, 115 тонн тихоокеанської тріски та 115 тонн минтаю Аляски.
Харчуючись новозеландським хокі, тихоокеанським тріском і минтаєм на Алясці, учні шкільних їдалень Сет і Сен-Мало таким чином сприяють збереженню рибних ресурсів узбережжя Франції: хек у борошні, хокі в їдальні, рибалка в руїна. !
Ілюстрації: Знімки екрана сайтів Sodexo та Msc
З 6 лютого 2014 року розпочнеться третє національне індивідуальне дослідження споживання їжі (INCA 3), проведене ANSES. Це дослідження оновить знання про харчові звички у Франції, що мають важливе значення для визначення пріоритетів громадського здоров'я у галузі харчування, а також з точки зору безпечності харчових продуктів.
Дослідження проведено у 2012 році
- менше споживання фруктів та овочів (до однієї порції менше на день);
- більше споживання солодких напоїв (до 2,5 додаткових напоїв на тиждень).
Таким чином, що стосується споживання фруктів та овочів та солодких напоїв, то вже спостерігався розрив щодо харчових показників Національної програми харчування охорони здоров’я PNNS (5 фруктів та овочів та півсклянки солодких напоїв на день) серед дітей, що перебувають у неблагополучному середовищі.
- Відсутність різниці у споживанні риби серед дітей та підлітків незалежно від їх соціально-економічного рівня;
- Менше споживання солодощів (цукерок, шоколадних батончиків, тортів тощо) серед дітей та підлітків з неблагополучних верств населення;
- Немає різниці в загальному споживанні молочних продуктів (більше молока, але менше йогурту споживають діти з неблагополучних верств населення).
12 жовтня 2013 р
У США дні MSC тепер відлічені.
У США новий "Закон про відповідальну сертифікацію та маркування морепродуктів" може обмежити використання приватних торгових марок, таких як MSC.
Вперше закон може обмежити використання сертифікації MSC
Щойно законодавець США запропонував новий закон, щоб обмежити вплив зовнішньої сертифікації на стійку індустрію морепродуктів. Запропонований "Закон про відповідальну сертифікацію та маркування морепродуктів" забороняє державним установам використовувати приватні системи сертифікації для розгляду або маркування національного продукту морепродуктів як "стійкого"; або посилатися на стандарт стійкості до морепродуктів, розроблений третьою стороною неурядовою організацією (НУО) в нормативному документі, політиці чи настанові.
Це сталося тому, що кілька місяців тому ЄС - інший ринок морепродуктів, сертифікованих MSC - прийняв реформу своєї Спільної організації ринку, яка заохочує європейські установи розробити "Європейську екологічну марку для морепродуктів".
Для отримання додаткових пояснень: Agritrade/Cta
М'ясо та овочі не проїжджали кілометрів, і ми наймали людей з району, щоб їх готувати. У Вандеї Bon App ', 100% місцевий сектор, робить свою закуску 9500 порціями.
Джерело: Ouest France Тьєррі Баллу
Щойно випущений, "стійка" сертифікація фермерських господарств аквакультури вже поставлена під сумнів.
Етикетка ASC "Рада з управління аквакультурою", яку здійснює WWF (Всесвітній фонд природи). Інші ярлики на ринку стійких сертифікацій аквакультури: FOS (друг моря), GAA (Глобальний альянс аквакультури), GlobalGap. Всі приватні торгові марки. Не слід плутати з офіційними марками, такими як Органічне сільське господарство (AB), Label Rouge.
Сертифікація аквакультури: одна із стратегій забезпечення життєздатності виробництва морепродуктів
Міжнародна група дослідників заявляє, що сертифікація продуктів аквакультури сприяє життєздатності виробництва, але також має серйозні обмеження. Сертифікація, додають вони, повинна розглядатися як один із підходів багатьох для спрямування сектору на стійкість.
На аквакультуру припадає близько 13% світових запасів тваринного білка; з його швидким розширенням виникли різні занепокоєння щодо його екологічних та соціальних наслідків. У відповідь на це системи сертифікації, які ведуть НУО, розробили стандарти для вимірювання екологічних та соціальних показників аквакультури. Дослідники стверджують, що сертифікація обмежена з огляду на загальний обсяг, який вона може сертифікувати, враховуючи, що ринковий попит на сертифіковані морепродукти в даний час зосереджений у США та Європі, тоді як основна частина споживання припадає на інші ринки. Іншим обмеженням процесу є його здатність включати зацікавлені сторони, такі як дрібні виробники з Південного Глобалу, які забезпечують переважну більшість світового виробництва. Стаття команди, опублікована в журналі Science, вказує на те, що сертифікація повинна розглядатися як частина більш широкого кола управлінських підходів для сприяння сталому виробництву аквакультури, а також повинна краще доповнювати програми аквакультури. Сталий розвиток на національному рівні.
Джерело: Прес-реліз Університету Вагенінген IMARES (Нідерланди)
Увага, переклад статті на Google голландською мовою: Certificering aquacultuur: één van de strategieën voor duurzame zeeproducten
На сьогодні сертифіковано лише 4,6% світового виробництва аквакультури. Тринадцять основних видів, які в даний час охоплюються ASC, складають 41,6% світового виробництва, а це означає, що 58,4% продукції аквакультури цих видів може бути аквакультурою. Несертифікований Нещодавно введення двох додаткових марок для багатовидових сертифікованих стандартів - потенційний обсяг збільшився до 73,5%. На практиці, однак, нові стандарти призводять до збільшення більш ніж на 0,1% сертифікованого обсягу, оскільки багато потенційно сертифікованого виробництва надходить з таких країн, як Китай, де є невеликий попит на сертифікацію довговічності.
Сертифікуйте стійку аквакультуру ?
Сертифікувати стійку аквакультуру? Дослідження було опубліковано в Science (6 вересня 2013 р.)