Харчування Діти не знають що; вони їдять
Більшість дітей не знаю, що в них в тарілках. Це такі дивовижні результати обстеження дієти, проведеного лікарями АСЕФ. DocteurBonneBouffe розповідає трохи більше про це дивовижне дослідження!
Дедалі більше дітей із зайвою вагою
Сьогодні у Франції є кожна п’ята дитина надмірна вага. Це спостереження, зроблене багатьма лікарями, педіатрами та терапевтами. Погане харчування, надмірний сидячий спосіб життя: причини змінні. Змінити тенденцію непросто! Проте це мета PNNS: Національна програма харчування у галузі охорони здоров'я, розпочата у січні 2001 року.
Лікарі з ASEF (Асоціація Santé Environnement France) хотіли виділити одне з джерел проблеми: неправильне харчування. Тому вони провели a обстеження продуктів харчування з 910 школярами підвести підсумки свого раціону. Метою було також підвищити обізнаність про зв’язок між харчуванням та здоров’ям.
Огляд харчових звичок дітей
Лікарі ASEF провели це дієтичне опитування серед 910 дітей у віці від 8 до 12 років на початку 2013 року в регіоні Прованс-Альпи-Лазурний Берег. Вони розповсюджували анонімні анкети для заповнення в класі. Метою цього опитування було з'ясувати, як націлити на наступні заходи з підвищення обізнаності та профілактики харчування. Для цього потрібно було чітке уявлення про поточні знання дітей.
Перша частина опитування була зосереджена на харчові звички дітей. Що вони їдять на післяобідній чай, на сніданок? Що п'ють під час їжі? Що вони додають у свої тарілки перед їжею? Друга частина анкети складалася з нехай діти розпізнають 9 різних фруктів та овочів, і остання частина з’ясувати, з яких основних інгредієнтів готували ті чи інші страви.
Дивовижні результати ...
Недостатньо води і занадто багато приправ
Діти п'ють недостатньо 'води, занадто часто замінюється на газовані напої, з Сік або навіть сироп. Насправді опитування показує, що майже кожна четверта дитина за столом п’є сироп, фруктовий сік або газовану воду !
Опитування продуктів харчування також показало, що їх також дуже багато, щоб додати сіль, з цукор, з кетчуп або навіть майонез до їх страви. Лише 20% не додають сіль або цукор, а кожна десята дитина додає соус автоматично, тобто 10% !
Багато фруктів та овочів невідомі дітям
Груша, кавун та морква визнаються більшістю, а от інші фрукти та овочі - ні. Дійсно, майже дев'ять із десяти дітей не знають, що таке буряк. Кожен третій школяр не може ідентифікувати цибуля-порей, a кабачок, a Мал або один артишок. Кожне п’яте дітей не визнаєабрикос.
Діти в основному не можуть визначити походження того, що вони їдять
Дві третини школярів не знають, що знаходиться макарони і майже половина не знає основного інгредієнта в подрібнений стейк, з чіпси, з шинка, з самородки і поп-кукурудза ! Кожна четверта дитина цього не знає картопля фрі виготовляються з картоплі йогурт з молока та панірована риба від риби !
Це обстеження продуктів харчування свідчить про нагальну потребунавчати дітей про їжу, для того, щоб змінити ці катастрофічні результати ... Тож давайте будемо більш чутливі до цієї проблеми!