НАЗВА Метаболізм визначає успіх дієти - FOCUS Online
Помітив помилку?
Кей Шеневерк також відкрила для себе дієту з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка. "Ця перевага полягає в тому, що я можу їсти більше їжі з меншою кількістю калорій", - повідомляє керівник комунікаційного агентства з Лейпцига.
Але секрет його успіху складніший. Шеневерк підійшов до цього питання аналітично. За дуже короткий час він перетворився на фахівця з харчових цінностей та складу своїх улюблених страв. "Я перевернув усі продукти в супермаркеті і шукав варення з найменшою кількістю калорій", - згадує 41-річний юнак. «Мені це дуже сподобалося.» Була записана кожна калорія, яку він споживав та спалював під час вправ.
Відео: Чому фільми жахів можуть допомогти вам схуднути
Чому фільми жахів можуть допомогти вам схуднути
Крок за кроком Шеневерк замінював калорійні бомби на менш поживні продукти
Масляні круасани з кренделями, рисовий пудинг з компотом із зернистим вершковим сиром з тертим яблуком та камамбер з твердим сиром. Дієтологи вважають, що ця стратегія є дуже розумним початком пісного способу життя.
Шеневерк знає, скільки дисципліни потрібно, щоб довго залишатися струнким. Чотири роки тому бос агентства з Лейпцигу пробив шлях зі 125 до 75 кілограмів всього за дев'ять місяців. Але успіх надихає. "Вранці стати на ваги і побачити успіх, це було справді ейфорічним почуттям." Нове відчуття тіла - це гігантська мотивація. Життя змінюється виключно через зміну самосприйняття: Ранковий погляд у дзеркало - день починається зовсім інакше.
«Дуже фанатичні часи позаду, - говорить він сьогодні. Його зручна вага склала близько 85 кілограмів. Але він знає, що тема залишиться у нього на все життя: "Якщо вага схиляється до 90 кілограмів, я прийму контрзаходи".
Але чому 80-90 відсотків успішних учасників не можуть довго зберігати свою вагу? Перш за все, зміни в генетичному матеріалі, що регулюють обмін речовин, відповідають за те, що одні набирають або худнуть легше за інших.
Кожна людина по-різному реагує на певні поживні речовини
"Варіативність від однієї людини до іншої надзвичайна", - говорить Ахмед Ель-Сохемі з Університету Торонто. Генні сузір’я також визначають, чи може людина переносити багато чи мало кави чи має перевагу до цукру.
"Ген, який до цього часу був найбільш тісно пов'язаний з ожирінням, називається FTO і в основному активується в мозку", - говорить Маттіас Блюер. Це визначає бажання швидкої винагороди. Ендокринолог досліджує генетику ожиріння в Лейпцизькому університеті. Він вважає, що від 30 до 70 відсотків проблем із вагою передаються у спадок.
Дослідження близнюків неодноразово давали вражаючі докази сили геному. У знаменитому Американському центрі харчової медицини в Батон-Руж/Луїзіана дванадцять однакових пар двійнят мали право годуватись для досліджень. Протягом 84 днів вони отримували на 1000 калорій більше на день, ніж споживали б.