Не дозволяйте артеріям кальцинуватися
Поділитися сторінкою
Нестача вітаміну К у вашому організмі спричиняє прикрий феномен: кальцій залишає ваші кістки та осідає в артеріях.
Оскільки ваші кістки стають дедалі більш крихкими через демінералізацію кісток (остеопороз), артерії стають твердими від кальцифікації. Ви перетворюєтеся на крокуюче коралове ліжко. Ризик вашого серця та ризик переломів (шийки стегна, стегна та зап’ястя) різко зростають.
Кілька досліджень показали, що жінки з остеопорозом після менопаузи також мають більший ризик розвитку атеросклерозу [1]. Це не випадково.
Під час менопаузи жіночі гормони регулюють клітини, які працюють на підтримку кісток. У період менопаузи падіння рівня гормонів призводить до дезорганізації цієї роботи та ослаблення кісток. Кальцій витікає з кісток і відкладається в артеріях.
Максимізуйте споживання вітаміну К2
Щоб запобігти витіканню кальцію у ваші артерії, необхідно максимально споживати вітамін К. Він у великій кількості міститься у шпинаті та всіх овочах сімейства капустяних, але це хороша форма, зокрема вітамін K: вітамін K1. Це дуже швидко використовується, а потім виводиться з нашого організму, настільки, що його користь для здоров’я потребує років чи десятиліть; занадто довго для тих, хто хоче швидко відновити здорові кістки та артерії.
Існує також друга форма вітаміну К, вітамін К2, який набагато сильніше і набагато довше діє в нашому організмі, зокрема у спеціальній формі, яка називається «МК-7». Проблема полягає в тому, що цей вітамін досить рідкісний, якщо не дуже рідкий у сучасних дієтах. Він зустрічається лише в натто, ферментована соєва паста, яку зазвичай їдять в Японії, але майже недоступна в Європі.
У деяких районах Японії, які їдять натто кілька разів на тиждень, рівень МК-7 у крові значно вищий, ніж в інших, а також значно менше остеопорозу та переломів кісток.
Також є вітамін К2 МК-4. Менш ефективний, ніж МК-7, він також набагато частіше: він міститься у значній кількості в яйцях (цілих), печінці тварин та риб. Дворічне японське дослідження показує, що вітамін К2 МК-4 зменшив частоту переломів хребта на 52% у 120 пацієнтів з остеопорозом порівняно з пацієнтами, які не отримували добавок [2].
У західних країнах багато людей їдять мало або ніколи цих продуктів, і це може пояснити надзвичайну частоту проблем із серцем та крихкістю кісток у людей похилого віку.
Наша товста кишка (товста кишка) також може виробляти вітамін К2 самостійно, але кишкова флора також повинна бути здоровою і рясною. Тоді найефективнішим рішенням може стати прийом вітаміну К2 у формі дієтичної добавки. З цього питання були проведені клінічні дослідження.
У 10 разів менше переломів з вітаміном К2, ніж із застосуванням кісткових препаратів
Дослідження порівнювало вплив добавки вітаміну К2 на частоту переломів хребта у жінок в постменопаузі порівняно з ефектами етідронату, препарату, який, як вважають, має такий самий ефект.
Жінки, які приймали 45 мг вітаміну К2, мали частоту переломів 0,8% порівняно з 8,7% у тих, хто приймав препарат, тобто у десять разів менше [3].
У групі плацебо цей показник становив 21%.
Вітамін К2 запобігає ішемічну хворобу серця
Зв'язок між вітаміном К2 та серцевими захворюваннями було встановлено у великому, подвійному сліпому, плацебо-контрольованому голландському дослідженні, в якому взяли участь 4800 суб'єктів, яких спостерігали протягом семи років.
Це дослідження показало, що суб’єкти, які вживали найбільшу кількість вітаміну К2 у своєму раціоні, мали ризик На 57% менше шансів померти від серцевих захворювань ніж ті, хто споживав менше.
Більше споживання вітаміну К2 також відповідало менше відкладень кальцію в аорті (непрямий показник атеросклерозу), тоді як менше споживання показало помірний до сильний кальцинат [4].
Протипухлинний ефект
Нарешті, слід зазначити, що в невеликому японському дослідженні 40 жінок із цирозом печінки було виявлено чітку різницю в захворюваності на рак між жінками, які приймали вітамін К2 чи ні: лише 2 із 21 захворіли на рак. у порівнянні з 9 із 19 у групі плацебо [5].
Можливо, це анекдотично, але мені особисто цікаво знати, що на додаток до зменшення серцевого ризику та збільшення міцності кісток моя дієтична добавка з вітаміном К2 може також знизити ризик розвитку раку.
Вітамін D3 посилює дію вітаміну K2
Прийом вітаміну D3 одночасно з вітаміном K2 значно посилює його вплив на міцність кісток.
В одному дослідженні 172 жінки зі слабкими кістками (остеопороз) випадковим чином отримували вітамін К2, вітамін D3, їх поєднання або плацебо щодня протягом двох років. Мінеральну щільність їх кісток вимірювали на початку дослідження, а потім кожні шість місяців. Поєднання двох вітамінів значно збільшило мінеральну щільність кісткової тканини, ніж лише вітамін К2 [6].
Вітамін K2 поставляється у формі MK-7, яка, як ми вже говорили вище, є найбільш активною та біодоступною фракцією вітаміну K2.
Ця добавка представляє особливий інтерес для жінок, які перенесли менопаузу, а також усіх, хто хоче, щоб кальцій зв’язувався з кістками, а не з артеріями.
Джерела для цієї статті:
[1] Barengolts EI, Berman M, et al. Остеопороз та коронарний атеросклероз у безсимптомних жінок у постменопаузі. Calcif Tissue Int. 1998; 62: 209-13.
[2] Shiraki M et al., Вітамін K2 ефективно запобігає переломам та підтримує мінеральну щільність кісток при остеопорозі, J. Bone Miner. Рез., 2000 березня, 15 (3): 515-21.
[3] Iwamoto J. et al., Комбіноване лікування вітаміном К2 та бісфосфонатом у жінок у постменопаузі з остеопорозом, Yonsei Med. J., 2003 30 жовтня, 44 (5): 751-6
[4] Geleijnse J.M. et al., Харчовий прийом менахінону пов'язаний зі зниженим ризиком ішемічної хвороби серця: Роттердамське дослідження, J. Nutr., 2004, листопад, 134 (11): 3100-5.
[5] Habu D. та співавт., Роль вітаміну K2 у розвитку гепатоцелюлярної карциноми у жінок із флакольним цирозом печінки, JAMA, 2004, 21 липня, 292 (3): 358-61.
[6] Ushioyama T. et al., Вплив безперервної комбінованої терапії вітаміном К2 та вітаміном D3 на мінеральну щільність кісток та функцію коагулофібринолізу у жінок у постменопаузі, Maturitas, 41 (2002) 211-221.