Не смакує Запобігання хворобі Альцгеймера за допомогою дієти з високим вмістом жиру

Свиняча рулька може бути жирною, але це не має нічого спільного з кетогенною дієтою.

(Фото: picture альянс/dpa) ×

Свиняча рулька може бути жирною, але це не має нічого спільного з кетогенною дієтою.

(Фото: picture альянс/dpa)

Багато людей дуже бояться хвороби Альцгеймера та інсульту. Хвороби можуть раптово перетворити будь-кого на потребу у догляді. Пошкодження головного мозку часто незворотні. Тому дослідники випробовують численні речовини, які також можуть мати профілактичний ефект.

Їсти весело, повноцінно, а іноді і жирно. Але їжа може набагато більше. Певний склад їжі впливає на мозок. Так звана кетогенна дієта успішно застосовується протягом десятиліть як вид терапії певних людей з епілепсією. Дієта з високим вмістом жиру тепер також повинна захищати від запалення мозку, яке відіграє важливу роль у розвитку хвороби Альцгеймера та інсультів. Як саме це відбувається, можуть побачити дослідники проф. Маркус Шванінгер, директор Інституту експериментальної та клінічної фармакології та токсикології в Любеку.

"Ми змогли показати, що кетонові тіла з'єднуються з певним рецептором (HCA2) на запальній клітині, і що вони це роблять

Кажуть, що оливкова олія має ряд корисних властивостей.

перетворити так, щоб запальна клітина була більш захисною, ніж руйнівною ", - пояснює Шванінгер в інтерв’ю n-tv.de. Наразі цей механізм спостерігався під час тестів на культурах клітин та мишей. Клінічні дослідження на людях ще очікують. Корисні кетонові тіла утворюються в організмі людини, коли воно перебуває у вигляді голоду.

Цей ефект викликаний кетогенною дієтою, яка складається з 80 відсотків жиру. Коли голодний, організм перетворює жирні кислоти в кетонові тіла, щоб мозок забезпечувався достатньою енергією. Вихідний матеріал може надходити з жирових відкладень в організмі або з жирної їжі. Однак позитивного впливу на мозок можна досягти лише за умови постійного дотримання кетогенної дієти протягом тривалого періоду. "Голодування двічі на рік недостатньо для встановлення механізму дії кетонових тіл", - говорить Шванінгер.

Кетогенна дієта непопулярна

Проблема: така дієта не є ні веселою, ні смачною. Отже, кетогенна дієта не є засобом захисту чи лікування багатьох людей від хвороби Альцгеймера. Дослідникам відомий цей факт. Тому ви уважніше розглядаєте інші діючі речовини. Дуже перспективною є нікотинова кислота, яка, подібно кетоновим тілам, стикається з рецептором HCA2 запальної клітини і, таким чином, може запобігти загибелі мозкової тканини.

Нікотинова кислота використовується для зниження рівня холестерину протягом багатьох десятиліть. Як профілактика проти запалення в головному мозку, активна речовина може відсвяткувати повернення в майбутньому. Насправді нікотинова кислота застосовувалася при гострому інсульті ще в 50-х роках минулого століття з думкою, що вона викликала розширення судин у мозку. Пізніше виявилося, що розширення судин обмежується лише шкірою. "Навіть якщо нікотинова кислота не збільшує приплив крові до мозку, вона все одно впливає на інсульти і, можливо, також на інші неврологічні захворювання", - пояснює Шванінгер.

Нікотинова кислота міститься в багатьох продуктах харчування, таких як птиця, дичина, риба, гриби та яйця. Жінкам потрібно 13-15 міліграм, а чоловікам 15-20 міліграм, щоб задовольнити свої щоденні потреби. Однак для того, щоб досягти бажаних наслідків для мозку, вам доведеться споживати нікотинову кислоту в грамовому діапазоні, продовжує експерт. Але нікотинова кислота також має побічні ефекти. "У деяких пацієнтів він червоніє незабаром після прийому", - пояснює Шванінгер, який разом зі своєю командою все ще шукає відповідні активні інгредієнти та методи лікування хвороби Альцгеймера та інсульту.