Недільний розсипний пиріг зі сливами, ожиною та вівсом - iHealth
Джерело фото: culturewhisper.com
Швидко, швидко, тому що я не встигаю вести блоги у цей період. Але мені доводиться ділитися рецептом крихти з багатьох причин. Найголовнішим є те, що з вчорашнього дня, відколи я розмістив повідомлення, і до сьогоднішнього дня, я отримав десятки повідомлень із проханням надати перелік інгредієнтів.
Перший аспект, і найголовніший з моєї точки зору, полягає в тому, що це дуже, дуже легко. У вас є 2 ліві руки чи ви надзвичайно неталановиті на кухні? Крамбл вийде із закритими очима. Також із закритими очима ви його з’їсте, що швидко веде нас до пункту два.
Добре пальчики облизати. Буквально. Плоди, які пузиряться у власному соку під хрусткою вівсяно-масляною скоринкою - це мрія. Гарний, буквально!
Це здорово. Тому що в ньому немає цукру та іншого підсолоджувача. Не містить борошна. Якщо ви хочете, ви також можете зробити це у веганському варіанті, замінивши масло на кокосове. (Олександра, я чула тебе до того, як ти це сказала!)
Він доступний. Плоди сезонні, їх можна знайти на будь-якому ринку. Вівсяна каша є практично в будь-якому гіпермаркеті чи невеликому сусідньому магазині. Тож вам не доведеться бігти за інгредієнтами чи думати, чи це десерт, на який ви запланували бюджет до наступної зарплати.
Його можна зробити з іншими фруктами, і, будьте дуже обережні, як я не кажу вдруге, його також можна їсти на сніданок, особливо тим, хто вранці вкусив бисквіт, пиріг чи щось солодке. Відсутність винного задоволення, просто (i) задоволення від здоров'я (y).
Отже, щоб не подовжувати, це так:
Ідіть на ринок і шукайте солодких і соковитих слив. Досить близько 700г, решту з’їсте, поки пиріг випікається. Візьміть склянку солодкої ожини. Це можна обійтися і без цього, але це варто закрутити.
Наріжте сливи половинками або четвертинками. Змішайте з ожиною та разом з корицею, кардамоном та ваніліном. Скільки залишиться серце і смакові рецептори. Потім помістіть суміш у скляну або керамічну миску.
У кухонний комбайн киньте (делікатніше, як це) приблизно 1 склянку та 1/2 цільної вівсяної крупи і крупно подрібніть. Повторіть це з корицею, кардамоном і ваніліном. Подрібніть ще один короткий оборот, поки він не змішається рівномірно. Потім додайте близько 100 г дуже холодного вершкового масла, нарізаного кубиками. Зверніть увагу на повторюваний "кулачок" у тексті, який позначає відсутність конкретної кількості. Ось час вирішити, чи є ви частиною веганського табору, і, якщо потрібно, замінити масло кокосовим маслом. Цей тур для мене був не таким. Добре перемішайте, поки воно не стане схожим на мокру крихту. Нанесіть суміш на фрукти і добре натисніть, щоб все це ущільнилося і фрукти були рівномірно покриті.
Випікайте при 180 градусах або середньому вогні 35-40 хвилин, поки фрукти не почнуть пузиритися, сік вийде на поверхню, а вівсяна скоринка трохи підрум’яниться.
Зачекайте, поки він трохи охолоне, а потім ... тоді ви побачите, наскільки це добре. Зробіть надзвичайно невдалий знімок і опублікуйте його на fb. А потім захистіть лоток від хтивих, які його оточують.