Неконтрольоване голодування може бути небезпечним - медичні аспекти
Сьогодні Німецький компетентний центр з питань зміцнення здоров’я та дієтології (DKGD) звертає увагу на те, що неконтрольоване голодування та терапевтичне голодування можуть становити загрозу здоров’ю. Цьогорічний пісний сезон у Німеччині розпочнеться за кілька днів, і багато людей (занадто) очікують від нього занадто багато, і їх не інформують про ризики для здоров'я, попереджає Свен-Давід Мюллер, голова DKGD. Багатьом людям непросто зрозуміти, чи діє клініка для посту або лікар, що постить, серйозно, і з нашим попередженням ми хочемо забезпечити більш критичне ставлення до методу голодування, пояснює Мюллер, котрий працює над цим методом науково і практично більше 20 років різні форми голодування (терапевтичне голодування, лікування натщесерце, нульова дієта або очищення).
Голодування може бути небезпечним
Голодування може бути небезпечним, оскільки потреба у життєво важливих поживних речовинах, вітамінах та мінералах не покривається лікуванням натще. Не парадоксально говорити про ризик для здоров’я, який становить терапевтичне голодування. Наприклад, організм людини життєво залежить від надходження амінокислот. Якщо потреба в амінокислотах не покривається терапевтичним лікуванням натще, організм падає на білкові будівельні блоки в м’язах. Доведено, що терапевтичне голодування пошкоджує серцевий м’яз, тож не дивно, що щороку люди, які поститься в клініці з голодування, потрапляють до лікарні швидкої допомоги.
Терапевтичне голодування робить спортсменів слабкими
Нестача білка, що характеризує голодування, призводить до розпаду м’язів. Через розпад м’язів терапевтичне голодування також не для активних людей, оскільки голодування робить спортсменів слабкими. Нарощування м’язів - це копітка робота, яку можна досягти лише за допомогою цілеспрямованих тренувань, адаптованої дієти та великої дисципліни. Трудово підтягнуте тіло та збільшення м’язів, досягнуте за допомогою фітнес-вправ, можна скасувати знову протягом 14 днів після голодування. Свен-Девід Мюллер рекомендує, щоб той, хто цінує привабливе, спортивне тіло, не повинен поститися.
Хворим не дозволяється постити
Особливо хворим заборонено голодувати, оскільки їм може бути завдано серйозної шкоди через недостатнє харчування. Голодування протипоказане діабетикам, людям з депресією, людям з порушеннями харчування, хворим із ослабленим імунітетом та онкологічним захворюванням, і, звичайно, вагітним і жінкам, що годують груддю, також заборонено постити. Перед тим, як розпочати лікування натщесерцем, зацікавлені в голодуванні повинні проконсультуватися зі своїм сімейним лікарем, а при необхідності і з кардіологом, щоб виключити пошкодження серця, що в гіршому випадку може призвести до смерті. Крім того, їм слід інтенсивно розмовляти з лікарем, що голодує, та бути проінформованим про різні ризики. Тільки тоді, коли лікар, який поститься, вказує, що голодування також може завдати шкоди здоров’ю і підходить не для всіх людей, це можна назвати взагалі серйозним. Свен-Девід Мюллер чітко дає зрозуміти, що під час посту існує багато неприємних і сумнівних явищ, на які слід звернути увагу в навчальній бесіді. Голодування дуже часто призводить до головних болів, проблем із кровообігом, гіперацидності, жовчних кольок, гіперурикемії та подагри, відчуття холоду, розладу м’язів та ефекту йо-йо. Багато людей рано зупиняють піст.
Ревматики можуть отримати користь від цілеспрямованого голодування
При деяких захворюваннях цілеспрямоване голодування має науково доведений позитивний ефект для пацієнтів, і ревматизм, наприклад, може отримати від нього користь. Але і тут достатня кількість амінокислот і, звичайно, всі інші необхідні поживні речовини та активні інгредієнти повинні бути частиною терапії голодування. Прикладом такого методу голодування є модифіковане білком голодування. На відміну від терапевтичного голодування, ця форма голодування науково добре доведена і може бути описана як визнаний метод з погляду харчування. Не дивно, що всі поважні наукові товариства застерігають від голодування та терапевтичного голодування. Ні Німецьке товариство харчування, ні Німецьке товариство харчової медицини, ні державні установи ніколи не виступали за голодування та терапевтичне голодування. Навпаки: щороку всі серйозні установи попереджають про небезпеку посту.
Плюси та мінуси посту: Свен-Девід Мюллер є одним із критиків посту
Оскільки голодування, терапевтичне голодування, а також нульова дієта в багатьох випадках повинні оцінюватися критично з медичної точки зору, Свен-Девід Мюллер є одним із критиків голодування. На жаль, багато лікарів, що голодують, і поліклініки поводяться сумнівно і не надають своїм клієнтам або пацієнтам адекватної інформації. Вони приховують багато контрапунктів, які виступають проти лікування натще і лише підкреслюють позитивні фактори. Своєю книгою “Терапевтичний піст з ризиком для здоров’я” Мюллер ускладнює роботу чорних овець у фойє посту: я люблю возитися з цими чорними вівцями, бо вони хочуть заробляти багато грошей голодуванням та терапевтичним голодуванням, але не виконують належним чином свій обов’язок інформувати і, нарешті, життя і конкретно загрожувати здоров’ю людей. Свен-Девід Мюллер, магістр прикладної харчової медицини, вивчав прикладну харчову медицину і є затвердженим державою дієтологом та радником діабету Німецького діабетичного товариства. Свен-Девід Мюллер є автором книги "Терапевтичне голодування з ризиком для здоров'я".