Немолочні; як мені щось замінити
Крем: Тут є багато можливостей, це НАЙКРАЩЕ для вас, вам просто потрібно спробувати. Тут ідеї різні. Для деяких важливо, щоб він був дуже кремовим на смак. Для деяких інгредієнти виходять на перший план.
Молоко: Зараз вибір молочних альтернатив дуже великий. Ось мої улюблені та ті, які я люблю використовувати найбільше
Сир: Чесно кажучи, тут це не грає такої великої ролі. Але є деякі альтернативи сиру, які є досить смачними.
- Вершковий сир на соєвій основі: Зараз є багато пропозицій. Знову ж таки, варто робити порівняння за смаковими якостями. Для приготування їжі або на хліб раз у раз із задоволенням беруться. Також ідеально підходить для лазаньї завдяки своїй твердій консистенції.
- Вершковий сир на основі мигдалю: Це найкраща альтернатива для мене. Ідеально підходить для хліба з цибулею та спеціями. Чудовий на смак, але дорогий. Найкраще приготувати його самостійно.
- Фета та моцарела на основі сої: Особливо використовується влітку для смаження на грилі або в салатах. Що стосується смаку, він добре сприймається і є ідеальною альтернативою справжній феті та моцарелі тут і там!
Кварк та йогурт: Тут часто стає важко. Оскільки йогуртові альтернативи сильно відрізняються за смаком і не завжди корисні. Для мене це робити самостійно є головним пріоритетом тут. Ті, хто любить їсти сою, мають тут хороші та швидші альтернативи.
- Йогурт і кварк на основі сої можна знайти майже скрізь, мають хороший термін придатності та смак дуже схожий на кварк та йогурт. Особливо смачно, як мюслі або з фруктами. Але також дуже універсальний як основа для спредів.
- Сир з кеш'ю це відмінна альтернатива, яку легко зробити самостійно. Однак не завжди це вдається мені, але я робив це тут і там і вважав це хорошим!
- Мигдальний сир: Він також доступний у вигляді мигдальної сметани в моєму магазині здорової їжі. Найкраще це зробити самостійно з точки зору ціни. Я волію використовувати його для лазаньї, солодощів та десертів. Але також хіт для випічки, особливо для солодкого хліба. Але це також ідеальна основа для спредів та дайпів усіх видів!
Намазуваний жир: Для мене маргарин - НАЙКРАЩА альтернатива тут. Однак рослинна олія піддається багатьом робочим процесам і не така природна, як ви завжди думаєте. Все-таки це мій улюблений. Але існують також жирові спреди, виготовлені з олії чіа або кокосового жиру. Також смак дуже хороший. Але не постійний супутник для мене!
Насправді дуже легко повністю замінити коров’яче молоко. Я завжди бачу найбільшу проблему в тому, що часто ви ще не знайшли товар, який вам справді подобається. Оскільки молоко на рослинній основі часто має хороший термін зберігання, варто їхати на більші відстані, а потім купувати одразу 10-15 літрів. Бо яка користь, якщо у вас є альтернативи, але вони не смакують. Якщо ви регулярно п'єте рослинне молоко, вам слід також подумати, чи хотіли б ви робити це час від часу самостійно. Існують різні пристрої та соковижималки, які можуть це зробити. Навіть якщо ви не завжди хочете робити рослинне молоко самостійно, це часто варто з точки зору ціни. З точки зору смаку, домашній рис або молоко кешью не можна перебивати. Увага! До цього можна було звикнути 😉
Напишіть мені, що ви віддаєте перевагу використовувати як альтернативу молоку і що для вас важливо. Гарного дня.