Непереносимість глютену - це не примха! CSID Що відбувається, докторе
Хоча останнім часом нетерпимість до глютену розглядається більше як примха, ніж як реальний стан, целіакія або постійна непереносимість глютену зачіпає все більшу кількість румунів, за даними AlimenteSpeciale.ro, один з найбільших інтернет-магазинів на місцевому ринку, що спеціалізується на дієтичних та терапевтичних продуктах.
"Згідно з останніми прогнозами, в цілому понад 1% населення страждає від непереносимості глютену, тоді як у Румунії, країні з переважно сільськогосподарською специфікою, за оцінками, понад 3-10% страждають на целіакію або легшу форму непереносимість або чутливість до глютену ", - сказала Марія Мартак, генеральний директор.
За її словами, непереносимість глютену - це аутоімунне захворювання, спричинене прийомом всередину продуктів, що містять глютен, таких як пшениця, ячмінь, жито чи овес. Таким чином, у випадку з людиною з генетичною схильністю, яка багаторазово вживає глютен, спрацьовує аутоімунна реакція, яка спричиняє пошкодження тонкої кишки, що, в свою чергу, спричиняє розлади травлення або всмоктування.
Ще одна тривожна річ, крім зростаючої кількості людей, які виявляють непереносимість глютену, полягає в тому, що діагностується лише невелика частина румунів, які страждають на цей стан (за останніми оцінками, близько 20%).
"Оскільки симптоми непереносимості глютену можна легко сплутати з іншими захворюваннями, такими як анемія, проблеми з травленням або хронічна втома, цей стан дуже важко діагностувати. Однак для того, щоб запобігти еволюції хвороби та появі ускладнень, рекомендується при появі будь-якого симптому, який може бути пов’язаний з непереносимістю глютену, зробити ряд детальних тестів для підтвердження або спростування діагнозу ", - заявив представник. компанія, спочатку біолог.
За її словами, хронічна втома, порушення роботи травної системи, здуття живота, депресія, втрата ваги, метеоризм, періодичні болі в животі, болі в суглобах або м’язові спазми є одними з основних симптомів, які можуть виявляти непереносимість глютену, але, у кожному випадку, ці симптоми можуть залишатися майже непоміченими або можуть призвести до важких ускладнень, що негативно впливає на повсякденне життя.
Як ми можемо виявити непереносимість глютену?
Що стосується основних методів виявлення непереносимості глютену, представники AlimenteSpeciale.ro стверджують, що наша країна досягла прогресу в цьому плані, і в даний час підозрюваний у целіакії може підтвердити або спростувати свій стан за допомогою аналізів крові, біопсії кишковому, або, простіше кажучи, за допомогою одного з експрес-тестів на целіакію на ринку.
Що ми робимо, якщо у нас діагностували непереносимість глютену?
На жаль, у випадку цієї хвороби після підтвердження результату не існує медикаментозного лікування, яке б вилікувало стан. Лікування полягає в повному виключенні глютену з раціону, таким чином запобігаючи як розвитку захворювання, так і появі інших супутніх захворювань, таких як сильне недоїдання (затримка розвитку у дітей), остеопороз, безпліддя, захворювання головного мозку або навіть деякі види раку.
Однак, за словами Марії Мартак, ринок спеціальних продуктів для целіакії останнім часом дедалі більше розвивався і в Румунії, як в онлайн-середовищі, так і в роздрібному сегменті, хоча його все ще не можна порівняти з рівнем інших європейських країн. Таким чином, люди, які страждають непереносимістю глютену, мають можливість вибору з цілого ряду спеціальних продуктів для них. Хліб, борошно та похідні, випічка, Великдень, шоколадні або глютенові напої це лише деякі продукти, якими целіакія все ще може сподобатися.
«Продукти для спеціального харчування, і особливо ті, що страждають непереносимістю глютену, імпортуються у дуже великій частці, у Румунії досі немає представницьких виробничих потужностей у цьому сегменті. Виробники, з якими ми працюємо, сертифіковані без глютену, тож ризик забруднення їжі дорівнює 0, і це можна побачити особливо в ступені задоволеності споживачів ", - сказала Марія Мартак.