Непереносимість глютену в невеликій аптеці Principale
Керівник дитячої гастроентерології в лікарнях Женевського університету, професор Домінік Беллі - фахівець з непереносимості глютену у дітей. Зі своєю командою він вивчає надійність нового краплинного тесту Simtomax® Blood Drop.
Патрісія Бернхайм
Перше зауваження професора Беллі полягає в тому, що „непереносимість глютену є дуже поширеним захворюванням. Він може приймати різні форми, від мовчазної, безсимптомної, до відкритої, тобто дуже хворої. У важкій формі він вражає кожного 2000 дітей при народженні, кожного з 700 до 800 серед загальної популяції; 2% мають антитіла.
Симптоми захворювання з’являються, як тільки дитина контактує з глютеном, який присутній майже у всьому борошні. Тому він досить рідкісний у перший рік і досягає максимуму між другим і третім роком. Але це може з’явитися і пізніше.
Симптомами є симптоми гастроентериту, але без температури. Дитина анемічна, має великий живіт і страждає діареєю. Він може бути дратівливим, блідим, виснаженим. У дещо старшому віці біль у животі переважає, іноді діарея або ознаки кишкової непрохідності. Але вони можуть сильно відрізнятися від однієї людини до іншої і варіюватися залежно від віку та інтенсивності нападу. У нас є діти 9-10 років, у яких, мабуть, є лише анемія, але аналіз крові показує, що вони не переносять глютену. У найважливіших випадках, яких ми сьогодні вже не бачимо, пацієнт представляє образ сильно недоїдаючої дитини, оскільки його кишечник вже нічого не всмоктує, ні поживних речовин, ні вітамінів, ні мінералів ".
Непереносимість глютену - недавня хвороба, визнана лише в 1960-х роках. Зараз, як тільки у дитини чи дорослого з’являються симптоми, лікарі встановлюють зв’язок та пропонують скринінговий тест до того, як хвороба завдасть шкоди. Генетична сприйнятливість була чітко встановлена, але вона може так само легко виникнути у дітей, у яких немає батьків.
Для постановки діагнозу фахівці мають контрольний тест, який складається з біопсії кишечника, виконаної за допомогою ендоскопії під наркозом. Потім для моніторингу захворювання роблять аналіз крові, щоб повідомити про наявність антитіл, анти-транс-глутамінази. Це потрібно надіслати до спеціалізованої лабораторії, і відповідь не є негайною.
В даний час досліджуваний у відділенні професора Беллі швидкий скринінговий тест Simtomax® Blood Drop, розроблений Augurix, має багато переваг, оскільки дозволяє виявляти непереносимість та контролювати захворювання лише за зразками крові та без проходження лабораторії. «Якщо цей тест виявиться надійним, ми будемо покладатися на нього для підозри на діагноз, а також для подальшого спостереження. Ми також досліджуємо інші способи тестування на хворобу, наприклад, зі слиною ".
Оскільки в даний час немає доступних ліків, лікування - це дієта на все життя. “Це дуже просто, принаймні теоретично. Йдеться про те, щоб більше не вживати глютен. Там, де стає хитро, це скрізь: у піцах, макаронах та хлібі! " підкреслює професор Беллі.
Щоб задовольнити потреби людей з непереносимістю глютену, харчова промисловість розробила безглютенове борошно та продукти харчування. Люди з непереносимістю також можуть споживати рис, поленту або картоплю без обмежень, які не містять жодної речовини.