Непереносимість глютену

визначення

Непереносимість глютену - це захворювання з багатьма різними назвами: Целіакія - найпоширеніша назва в галузі медицини. Але хворобу можна також позначати як природну спру або чутливу до глютену ентеропатію.

Як вказує німецька назва, хвороба одна Непереносимість глютену лежить в основі. Симптоми варіюються від болю в животі та діареї до значної втрати ваги та авітамінозу (дивитися також: Нестача вітамінів). Єдиний варіант лікування - повністю уникати глютену. Якщо дотримуватися цієї дієти, прогноз дуже хороший.

причини

Тестове харчування

Наскільки твій здоровий харчування? Що ви можете покращити у своєму раціоні?
Перевірте себе в Інтернеті! Відповідь на це 20 коротких запитань.
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тестове харчування

Тест на коронавірусну інфекцію

Ви страждаєте від одного Коронавірусна інфекція?
Відповідь на це 11 швидких питань і з’ясуйте, чи не загрожує вам!

Ви належите до одного Група ризику щодо коронавірусу (SARS-CoV-2)?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: Чи належу я до групи ризику коронавірусу??

Як добре ви це тримаєте Заходи безпеки для захисту від коронавірусу (SARS-CoV-2)?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: Чи вживаю я належних заходів безпеки?

Наскільки твій високий ризик заразитися коронавірусом (SARS-CoV-2) найближчим часом?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: Наскільки високий ризик зараження?

У мене корона або «просто» застуда?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або холод?

Чи є у мене корона або «просто» грип?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або грип?

Діагностика

Які тести проводяться на непереносимість глютену?

Конкретні тести, які можуть проводити неспеціалісти, щоб з'ясувати, чи страждають вони від непереносимості глютену, також існують вже деякий час.
По-перше, якщо ви підозрюєте непереносимість глютену, можете спробувати Перейдіть на повністю безглютенову дієту на кілька тижнів. Якщо це призводить до значного зменшення симптомів, діагноз є ймовірним. Потім слід проконсультуватися з лікарем для остаточного підтвердження.
Є й інші тести, такі як Тест на D-ксилозу, намагаються виміряти, наскільки обмежене всмоктування певних поживних речовин у тонкому кишечнику. Однак для діагностики їх недостатньо. Для цього вкрай необхідний забір з тонкої кишки. Це було вже деякий час Аналізи крові, які виявляють певні антитіла можна купити навіть для неспеціаліста. Тест схожий на аналіз крові, який робить лікар. Однак негативний результат не достовірно виключає наявність целіакії.

Які ознаки непереносимості глютену?

Непереносимість глютену буде часто виявляються в дитинстві, починаючи годувати зерновими продуктами. Доходить до Діарея і не рідко теж Жирний стілець, настільки неприємний запах, блискучий та об’ємний стілець, який виникає в контексті розладів травлення. У постраждалих дітей це часто буває мало апетиту. З’являється нудота і блювота. Нерідкі випадки, коли людина розвивається з часом Неспроможність досягти процвітання. Тому діти нерозвинені з точки зору своєї ваги та розміру для свого віку. Після спочатку нормальної кривої розвитку виникає перелом. Це також можна вперше помітити під час оглядів у педіатра.
Одне також характерне для непереносимості глютену у дітей опуклий живіт в іншому випадку досить тонкі кінцівки. Також аномалії на зубах, такі як плями, можуть виникнути у разі непереносимості глютену.
У підлітків та дорослих симптоми часто не такі типові та яскраво виражені. Тут ви можете хронічна втома, втрата апетиту, біль у кістках та блідість вказують на непереносимість глютену в контексті анемії.

Тест на коронавірусну інфекцію

У мене корона або «просто» застуда?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або холод?

Чи є у мене корона або «просто» грип?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або грип?

Супутні симптоми

На додаток до типової діареї, а також нудоти, блювоти та втрати апетиту, непереносимість глютену може бути постійною Втома, млявість, підвищена дратівливість, блідість шкіри та кісток та м’язів продемонструвати.

Симптоми на шкірі

При непереносимості глютену це може Нестача вітамінів приходь. Вони можуть спричинити численні симптоми.
Шкіра може бути помітною сухий бути. Також один Бліда шкіра може трапитися, як це не рідкість Анемія приходить. Це через Розлад всмоктування заліза умовно. У пацієнтів, які страждають непереносимістю глютену, також може розвинутися певне шкірне захворювання. Це називається Герпетифорний дерматит Дюрінга. Це трапляється набагато частіше у хворих на целіакію, ніж у загальної популяції. Стан пов’язаний з різними видами висипу. Це теж може Пухирі, почервоніння, утворення та екзема із печінням та свербінням приходь. Основними локалізаціями висипу є коліно і лікті. Інші частини тіла також можуть вражатися рідше.

висип на шкірі

Шкірне захворювання з назвою Герпетифорний дерматит Дюрінга зустрічається майже виключно у людей, які також страждають від непереносимості світіння. Це проявляється при різних видах шкірних висипань. Безглютенова дієта відіграє важливу роль у терапії.

Прищі

Звичайні поодинокі вугрі не трапляються частіше в контексті непереносимості глютену, ніж у загальної популяції. Однак у деяких хворих на целіакію є додатковий стан шкіри, який називається Dermatits herpetiformis Duhring. З цим ви можете численні дрібні прищі/пухирі на шкірі форма, яка може виникнути особливо після вживання їжі на основі зерна.

Збільшення ваги

Сама непереносимість глютену є зазвичай не є причиною збільшення ваги. Особливо з дітьми це може частіше призводить до втрати ваги приходь. Однак деякі дослідження показали, що після діагностики безглютенова дієта призводить до збільшення ваги у деяких людей. Однак щодо цього існують різні дані досліджень. Інші дослідження показують, що на безглютеновій дієті не спостерігається значного збільшення ваги.

нудота

Нудота - це симптом, який може виникнути при непереносимості глютену. Разом з втратою апетиту воно приходить особливо в дитинстві попереду. Але дорослі з целіакією також можуть відчувати нудоту. Після зміни дієти нудота зазвичай зникає.

діарея

Діарея - головний симптом непереносимості глютену. Через хронічне запалення в тонкому кишечнику поживні речовини, що всмоктуються з їжею, більше не можуть надходити в кров. Тому вони досягають товстого кишечника, де розщеплюються бактеріями, що там живуть. Це створює гази та інші речовини. Це призводить до Діарея, гази та біль у животі. Жировий травний розлад також може призвести до жирового стільця. Вони жирні, блискучі та смердючі.

Симптоми у дитини

Перші симптоми є загальними при годівлі зернових продуктів на. Діти страждають від діареї, болів у животі, газів, втрати апетиту, нудоти та блювоти і не набирають достатньої ваги.

лікування

Лікування непереносимості глютену складається в основному з одного повна зміна дієти. Це повинно бути суворо відмовляється від продуктів, що містять глютен буде. Оскільки клейковина міститься у більшості видів зернових, таку дієту на початку часто непросто реалізувати.
При безглютеновій дієті слизова оболонка тонкої кишки повільно відновлюється, і симптоми зазвичай повністю усуваються.
Зернових культур, яких слід суворо уникати, це жито, ячмінь і пшениця, а також спельта та овес. Оскільки клейковина також використовується як емульгатор або для гелеутворення, слід переконатися, що готові продукти не містять глютену.
Зернові культури, такі як пшоно, рис, кукурудза та гречка, дозволяються в безглютеновій дієті. Каштанове та соєве борошно також можна використовувати як альтернативу. Картопля та молочні продукти, а також м’ясо, риба та яйця теж не представляють проблем.

Детальніше про це читайте за адресою: Дієта при целіакії

Чи виліковна непереносимість глютену?

У звичайному розумінні непереносимість глютену неможливо вилікувати, оскільки симптоми постійно повторюються при споживанні продуктів, що містять глютен. Однак хворобу можна охарактеризувати як виліковну, оскільки за умови суворої безглютенової дієти слизова оболонка тонкої кишки, як правило, повністю відновлюється і симптоми не залишаються.

Які наслідки непереносимості глютену?

Непереносимість глютену може виникати у дітей постійні пошкодження зубів і один Затримка росту вести. Це також може призвести до дефіциту поживних речовин та вітамінів. Це може призвести до зменшення споживання заліза. Це може призвести до анемії. Через нестачу кальцію та вітаміну D, як частину розладу розсмоктування, може сприяти розвиток остеопорозу, тобто підвищеної крихкості кісток.
Це теж Збільшується ризик розвитку інших аутоімунних захворювань. До них належать, наприклад, захворювання щитовидної залози. У хворих на целіакію депресія зустрічається частіше. Це також стосується непереносимості глютену, яка не лікується десятки років Підвищений ризик раку.
Однак більшість цих наслідків можна запобігти, дотримуючись дієти без глютену.

Яке пиво можна пити, якщо у мене непереносимість глютену?

існує спеціальне пиво без глютену, який можна пити з відомою целіакією. Є пиво, що не містить глютену, яке виготовляється із зерен, що не містять глютену, та ті, що виготовляються із зерен, що містять глютен, але в яких клейковина в основному була розбита в процесі виробництва. Пиво, що не містить глютену, дорожче звичайного, а головне доступні в магазинах здорового харчування/магазинах здорового харчування.

Який алкоголь можна пити, якщо у мене непереносимість глютену?

Як правило, слід Слід уникати алкоголю, що містить глютен. До них належать, наприклад, звичайні сорти пива. Однак зараз є безглютенове пиво, яке можна пити пацієнтам з целіакією.
Високоміцний алкоголь, такий як віскі, горілка, ром, вино та ігристе вино, не містять глютену і їх можна пити. Будьте обережні з коктейлями, оскільки добавки часто відсутні в меню коктейлів.

Тестове харчування

Додаткова інформація

Додаткову інформацію з цього питання можна знайти на наступних сторінках: