Непереносимість молока дитини та коров’ячого молока; позитивні ефекти - посібник для мами

Коров’яче молоко для дитини - це можливо? В принципі так, як інгредієнт каші як напій лише пізно. Ще може бути непереносимість молока.

У перший рік життя немовлят годують молоком, пізніше каші додають як прикорм. Другий етап, коли кашу додають як їжу, являє собою перехід до третьої фази - їжі разом із сім’єю.Збільшується кількість матерів, які не можуть або не хочуть годувати своїх дітей грудьми, і їм потрібна дитяча суміш як заміна чи доповнення. Ця дитяча суміш виробляється промисловим способом і, як правило, є єдиною альтернативою грудному молоку. Суміші для немовлят не виготовляються з коров’ячого та іншого молока.

Зараз багато матерів не впевнені, чи підходить коров’яче молоко як прикорм для дитини, або чи краще обійтися без нього в перші дванадцять місяців життя. На питання, чи можна годувати коров’яче молоко вже в перший рік дитини, можна відповісти рішучим так.

Ініціатива Федерального міністерства продовольства рекомендує батьків, З п’ятого-шостого місяця життя додавайте коров’яче молоко як інгредієнт до молочно-зернової каші раз на день. Навіть немовлят, які підозрюють у підвищеному ризику алергії, можна годувати цією кашею. Часто питання полягає в тому, чи слід також давати пити коров’яче молоко. Рекомендація тут давати коров’яче молоко пити лише до кінця першого року життя дитини та в рамках хлібної їжі.

1 коров’яче молоко як інгредієнт молочно-злакової каші
2 Дитина з підвищеним ризиком алергії
3 Немовлята та малюки: пастеризоване або сильно підігріте коров’яче молоко
4 Обмежте годування дитини коров’ячим молоком
5 Наприкінці першого року життя: коров’яче молоко як напій
6 фактів: Перевірка коров’ячого молока для немовлят
- 6.1 Непереносимість молока - чи важко перетравлювати коров’яче молоко для дитини?
  - 6.1.1 Симптоми алергії на молоко:
  - 6.1.2 Симптоми непереносимості лактози
- 6.2 Коров’яче молоко робить дітей товстими?
- 6.3 Вирощування дітей: кальцій у молоці корисний для зубів і кісток
- 6.4 Чи є коров’яче молоко захистом від раку
- 6.5 Чи збільшує коров'яче молоко ризик захворювання?
- 6.6 Рекомендується органічне молоко?

Коров’яче молоко як інгредієнт молочно-злакової каші

FKE (Дослідницький інститут харчування дітей) [5] в Дортмунді рекомендує готувати прикорм з кашею як покрокову заміну молочного шроту коров’ячим молоком при введенні прикорму. Дослідницький інститут посилався на це в дієтичних рекомендаціях для немовлят з 2013 року.

Каші слід вводити як прикорм не пізніше п’ятого та шостого місяців дитини. На першому етапі зазвичай є каша з овочів, м’яса та картоплі, а потім друга каша з молока та злаків як добавка. Кажуть, що молочно-злакова каша містить цільнозернові каші, такі як вівсяна каша, і незбиране молоко.

Дитина з підвищеним ризиком алергії

Ця суміш для немовлят є єдиною альтернативою грудному молоку для початку. Суміші для немовлят не виготовляються з коров’ячого та іншого молока.

Перш за все, що це означає, що у дитини підвищений ризик алергії? Якщо хоча б у одного з батьків чи брата чи сестри є алергія, передбачається, що у дитини підвищений ризик алергії. Згідно з останніми науковими знаннями, сьогодні відомо, що Уникання коров’ячого молока при годуванні немовлят не захищає від можливої алергії. Після первинних доказів фахівці навіть припускають, що вживання коров’ячого молока та пов’язаних з ним алергенів на першому році життя сприяє розвитку толерантності у дітей. [1]

Немовлята та малюки: пастеризоване або сильно підігріте коров’яче молоко

Для дітей молодшого віку та немовлят слід уникати небезпеки сирого молока та переважного молока. Сире молоко та переважне молоко можуть містити мікроби, небезпечні для імунної системи немовляти. Наприклад, так звані мікроби EHEC (ентерогеморагічна кишкова паличка). Натомість вам слід перейти до Використання пастеризованого або сильно підігрітого коров’ячого молока поважайте, високо думайте про це. Федеральний інститут оцінки ризику посилається на це в листівці від 2011 року.

Обмежте годування дитини коров’ячим молоком

Коров’яче молоко містить цінний кальцій для розвитку дитини. Тим не менше, батьки повинні обмежити кількість коров'ячого молока, яке вони приймають, до 200 мл на день, оскільки коров'яче молоко має високий вміст білка і є більш стресовим для нирок дитини, ніж грудне молоко. Перевищення 200 мл на день не обов'язково небезпечно, але не слід перевищувати його регулярно і постійно. Запас кальцію, природно, корисний для розвитку кісток та зубів немовляти. В принципі, батьки повинні подбати про те, щоб у каші їхній дитині було збалансоване співвідношення продуктів, що містять зернові та білкові продукти, такі як коров’яче молоко, йогурт, вершковий сир, молочний пудинг або кварк. Це рекомендує Німецьке товариство медицини дітей та підлітків. [2]

Ближче до кінця першого року життя: коров’яче молоко як напій

Мережа молодих сімей рекомендує малюкам пити коров’яче молоко лише до кінця першого року життя. Крім того, коров’яче молоко слід подавати як частину хлібної муки. Зазвичай дитина без проблем переносить склянку або чашку молока на сніданок та вечерю. Тоді молоко слід пити вже не в пляшці з соскою, а насправді у відкритій склянці або чашці.

це є відомо, що постійне смоктання пошкоджує зуби малюка.

У віці від одного до трьох років ми рекомендуємо кількість молока та молочних продуктів 300 мл, розділених на три порції на день.

Факти: Перевірка коров’ячого молока для немовлят

Молоді батьки часто переживають так звану народну мудрість щодо того, що добре та що погано для дитини. Однією з таких популярних мудростей є те, що коров’яче молоко погано засвоюється для немовлят.

Молоді матері та тата часто задають собі такі запитання:

Чи важко переварити коров’яче молоко для дитини?
Молоко відгодовується?
Захищає коров’яче молоко від раку?
Чи слід вживати органічне молоко?
Чи корисно молоко для зубів і кісток?
Чи збільшує коров’яче молоко ризик серцевих захворювань?
А як щодо алергії на молоко та непереносимості лактози?

Непереносимість молока - молоко дитини важко засвоюється?

На питання, чи важко перетравлювати молоко дитини, можна відповісти чітким “ні”. Коров’яче молоко є не лише одним із найдавніших продуктів для немовлят, воно також містить цінні інгредієнти, важливі білки та вітаміни, а також кальцій. У цьому контексті часто ставлять питання про алергію на молоко та непереносимість лактози. Алергія на молоко означає, що молочний білок не переноситься дорослими та дітьми. Однак алергія на молоко трапляється дуже рідко. Непереносимість лактози зустрічається не часто, але частіше, ніж алергія на молоко.

Симптоми алергії на молоко:

сверблячий
Кропив'янка (кропив'янка)
Формування екземи, погіршення екземи після контакту з алергенами
Еритема (почервоніння шкіри)
Характерні шлунково-кишкові скарги (посилене плювання, відмова від їжі, нездатність процвітати, нудота, блювота, періодична діарея з ознаками порушення всмоктування, біль у животі, набряк ротової порожнини та перорального відділу, ентеропатії, кров’янистий, слизовий стілець, що вказує на алергічний коліт, еозинофільний езофагіт, коліки, Запор, шлунково-стравохідний рефлюкс)
Можливі проблеми з диханням (бронхіальна астма, бронхіальна обструкція, набряк гортані, алергічний риніт,)
Неспецифічні симптоми (немовлята: невтішний плач, втома/втома, неспокій)
Системні реакції (серцево-судинні проблеми, проблеми з диханням, анафілаксія)

Існує кілька методів діагностики алергії на молоко. Найчастіше замовляють дієтичні тести або аналіз крові.

Непереносимість лактози означає, що організм дитини або дорослого не виробляє достатньо ферменту лактази, який розщеплює молочний цукор у кишечнику. Передбачається, що 10-20% дорослих у Німеччині страждають генетично спричиненою непереносимістю лактози. Ця непереносимість лактози зростає в дитинстві. На додаток до генетичного стану, шлунково-кишкові інфекції або інші хронічні кишкові захворювання також можуть бути пусковим механізмом для постійної або тимчасової непереносимості лактози.

Непереносимість лактози не завжди означає повністю уникати молочних продуктів у своєму раціоні. Багато хворих просто не можуть терпіти велику кількість коров’ячого молока та молочних продуктів.

Симптоми непереносимості лактози

Черевні преси та спазми в животі
Нудота і блювота
Кишкові вітри і метеоризм
Спонтанна діарея
Неспецифічні симптоми
(хронічна втома, запаморочення, депресивний настрій, вугрі, болі в тілі, піт, нервозність, головні болі та розлади сну)

Коров’яче молоко жирить дітей?

Незбиране молоко містить більше жиру, ніж нежирне. Як це зазвичай буває з їжею, застосовується принцип, згідно з яким доза робить отруту. Ожиріння у дітей частіше виникає внаслідок фаст-фудів та великої кількості солодощів. Німецьке товариство з харчування (DGE) [4] рекомендує 350 грам (г) або 350 мілілітрів (мл) молока та молочних продуктів на день як орієнтир для дітей у віці від 4 до 6 років. 400 г/мл рекомендується дітям у віці від семи до дев'яти років. Діти від десяти до дванадцяти років становлять 420 г/мл. Це відповідає, наприклад, скибочці сиру, 150 г склянки йогурту та склянці молока.

Старе контрольне значення, рекомендована кількість (DGE)

4-6 років	350 г/л молока та молочних продуктів на день
7-9 років	400 г/л молока та молочних продуктів на день
10-12 років	420 г/л молока та молочних продуктів на добу
Дорослі	200-250 г/л нежирного молока і нежирного Молочні продукти плюс 50-60 г сиру

З метою запобігання DGE радить дорослим вживати нежирне молоко та нежирні молочні продукти. Рекомендована кількість - 200-250 мілілітрів молока плюс дві скибочки сиру (50-60 грам).

Вирощування дітей: кальцій в молоці корисний для зубів і кісток

Для немовлят, малюків та дітей, зокрема, коров’яче молоко є хорошим джерелом кальцію. Мінерал корисний для збільшення щільності кісткової маси та кісткової маси. Особливо у фазі росту діти мають підвищену потребу в кальції. Німецьке товариство харчування рекомендує 600 мг кальцію на день дітям у віці від одного до чотирьох років. У склянці з 200 мл молока вже міститься 52 г кальцію. Не має значення, чи це свіже молоко, молоко, що триває, чи молоко, яке має довший термін зберігання.

Щоденна потреба в кальції відповідно до рекомендацій Німецького товариства з харчування (DGE):

Вікова добова потреба в кальції, мг/день

дитина
Від 0 до менше 4 місяців	приблизно 220 мг/день
Від 4 до менше ніж 12 місяців	приблизно 330 мг/день
діти
Від 1 до 4 років	600 мг/добу
Від 4 до 7 років	750 мг/добу
Від 7 до 10 років	900 мг/добу
Від 10 до 13 років	1100 мг/добу
Від 13 до менше 15 років	1200 мг/добу
Підлітки та дорослі
Від 15 до менше 19 років	1200 мг/добу
Від 19 до 25 років	1000 мг/добу
Від 25 до менше 51 року	1000 мг/добу
Від 51 до 65 років	1000 мг/добу
65 років і старше	1000 мг/добу
Вагітні жінки	приблизно 1000 мг/день
Грудне вигодовування	приблизно 1000 мг/день
Джерело: Німецьке товариство з харчування

Чи є коров’яче молоко захистом від раку

Ні та так. Федеральний науково-дослідний інститут Інституту Макса Рубнера [3] встановив, що жінки рідше хворіють на рак молочної залози та товстої кишки, вживаючи молоко, сир, кварк, йогурт та інші молочні продукти. Однак з чоловіками справа йде інакше. Занадто багато споживаного молока збільшує ризик розвитку у чоловіків раку простати. Для цього вирішальним є кальцій. Чоловіки не повинні вживати більше 1,5 г кальцію на день. Це відповідає 1,25 літра молока і 140 г твердого сиру.

Коров’яче молоко збільшує ризик захворювання?

Показано, що насичені жирні кислоти підвищують рівень холестерину і, отже, ризик серцево-судинних захворювань, але це не призводить до негативних наслідків від споживання молока. Згідно з дослідженням Інституту Макса Рубнера в Карлсруе, споживання молочних продуктів і молока вище середнього не може бути пов'язане з підвищеним ризиком інсульту або серцево-судинних захворювань. Навпаки, Федеральний науково-дослідний інститут заявляє, що кількість 300 мл молока на день може мати оздоровчий вплив на ризик розвитку діабету, раку або серцево-судинних захворювань.

Рекомендується органічне молоко?

Якщо ви розглядаєте органічне молоко на додаток до загальновідомих морально-етичних аргументів, насамперед чисто якісного, то воно знає більшу кількість здорових жирних кислот, наприклад альфа-ліноленової кислоти. Отже, молоко від корів із великою кількістю свіжого зеленого корму, яке також здебільшого утримується на вулиці, є, що не дивно, кращою якістю, ніж молоко, яке виробляється у фабричному господарстві. Таким чином, споживачі можуть також сприяти сільському господарству, в якому люди та тварини ставляться один до одного з повагою.

[1] Німецьке товариство алергологів та клінічної імунології (DGAKI) у співпраці з Медичною асоціацією німецьких алергологів (ÄDA), Німецьким товариством дитячої та підліткової медицини (DGKJ), Німецьким дерматологічним товариством (DDG) та Товариством педіатрії Алергологія (GPA). S3 керівні принципи профілактики алергії