Неправильні харчові звички роблять нас хворими - GAZETA de SUD
Ми є тим, що їмо, говорить румунське слово, яке також підтримують лікарі. Харчові звички румунів на основі жирів, смаженої їжі та копченостей не є здоровими. Дієтологи також говорять про не зовсім правильну тенденцію вестернізації дієти, в якій фаст-фуд займає головне місце.
Ми є першим в Європі за рівнем захворюваності на діабет, дисліпідемію, ожиріння, серцево-судинні захворювання. Це тому, що у нас немає здорового способу життя, кажуть лікарі. Багато продуктів, які ми їмо, є справжніми адитивними бомбами. Ми завжди в бігу, і замість того, щоб їсти натуральні, домашні продукти, ми йдемо в супермаркети і купуємо те, що мають виробники для нас, які мають лише одну мету: прибуток.
Харчування залежить від самопочуття організму. Харчуватися здорово означає забезпечити правильне харчування як якісно, так і кількісно, тобто досягти всіх харчових принципів. Доктор Міхаела Владу, лікар первинного лікування діабету та захворювань харчування, з муніципальної лікарні "Філантропія" в Крайові, каже: "Ми повинні мати у раціоні вуглеводи, білки та ліпіди в адекватних пропорціях. Необхідно забезпечити організм достатнім надходженням вітамінів і мінералів. Важливим є також зволоження, яке проводиться залежно від сезону та фізичної активності, принаймні два літри рідини взимку та три літри влітку ".
«Товста, красива і здорова дитина», неправильне сприйняття
По телевізору нам кажуть, що слід уникати цукру та солодощів. Це тому, що коли ми говоримо про вуглеводи, ми маємо на увазі переважно солодощі. Є й інші продукти, що містять вуглеводи, але в меншій пропорції. Чорний хліб середнього рівня має 50% вуглеводів, картопля, макарони, горох, сушена квасоля містять 20%. Слід уникати солодощів та їжі з високим глікемічним індексом, що призводить до збільшення маси тіла та появи ожиріння з усіма захворюваннями, що з нього походять, діабетом, дисліпідемією, серцево-судинними захворюваннями. "Важливо, як ми годуємо дітей, оскільки кількість жирових клітин створюється в перші три роки життя, а потім збільшується в розмірах. На жаль, в Румунії деякі батьки досі керуються принципом "товста, красива і здорова дитина", - каже д-р Михаела Владу.
Білок важливий для організму, якщо його правильно вживати. Вони містяться в м’ясі, молочних продуктах, яйцях. Тваринний білок повинен становити від 10 до 15% раціону. Однак є також білки рослинного походження, але вони менш якісні, і вони містяться в хлібі, але також і в різних фруктах та овочах.
Ми звикли до калорійної дієти
Ковбаси та паризькі шкідливі
Румунів приваблюють найкольоровіші вироби. Однак це не означає, що вони найздоровіші. Їжа, багата на харчові добавки, дуже швидко проникла в нашу країну. На жаль, люди забувають, що не все прекрасне - це здорово. Можливо, це пояснює, чому серед румунів високий ризик раку, діабету, дисліпідемії, серцево-судинних захворювань.
Електронні бомби та калорії - це ковбаси. Теоретично ті, що зроблені з індички та курки, здорові, практично не так. "Кількість м’яса в ковбасах насправді досить мала. Окрім м’яса, яке становить певний відсоток, ковбаси містять велику кількість жиру, крохмалю та Е, нітритів, нітратів, глутамату. Є калорійні бомби. Ковбаси та паризькі на сьогоднішній день є найбільш шкідливими. Ми ніколи не знаємо, скільки в них м’яса. Натомість вони містять багато крохмалю, соєвого жиру та багато Е ”, - пояснює дієтолог.
Комерційна курка, змочена гормонами
Існує думка, що курка менш шкідлива. Але курятина, куплена на ринку, сповнена всілякими гормонами, які в першу чергу впливають на дітей. "Курей, що вирощуються в неволі, годують усіма видами гормону росту для підвищення продуктивності. Це впливає на наше здоров’я і особливо на здоров’я дітей. Ось чому останнім часом лунає поява раннього статевого дозрівання у дітей. У хлопчиків ми стикаємося з появою жіночого ожиріння з настроєм у стегнах. Також ще одним явищем є гінекомастія (надмірний розвиток грудей у чоловіків - н.р.). В основному ці гормони пов’язані з появою ожиріння у дітей, а ожиріння у дітей затримує темпи зростання. Гормональні розлади можуть виникати у дівчат ", - каже доктор Михаела Владу.
У цій ситуації нам слід все більше покладатися на вирощувану в країні курку. Він має вищу концентрацію білка, тоді як той, що купується в магазинах, має вищу концентрацію жиру.
Здорова дієта передбачає чотири-п’ять прийомів їжі на день