Неправильний раціон більше пов’язаний із соціальною проблемою та d; освіта, ніж d; срібло; Харчування;

Це не хороша новина, але середземноморська дієта, відомий своєю користю для здоров'я, втрачає позиції. Дійсно, через зміну способу життя та глобалізацію цій тенденції буде важко протидіяти.

більше

Багата на овочі, фрукти, злаки та оливкову олію, середземноморська дієта, яку також називають критською, також характеризується помірним споживанням риби, молочних продуктів, яєць та червоного вина, а також низьким вмістом м’яса.

У різному ступені присутній у всіх країнах, що межують із Середземним морем, він був визнаний у 2010 році нематеріальна культурна спадщина людства поЮНЕСКО у семи з них (Греція, Італія, Іспанія, Португалія, Марокко, Хорватія та Кіпр).

Споживання натуральних продуктів, що є основою середземноморської дієти, продовжує крохмалюватись, наприклад, у Греції за останні тридцять років воно зменшилось на 70%, в Іспанії - на 50%.

За його словами, менше 15% іспанського населення зараз ідеально дотримуються середземноморської дієти, відносно задовільно від 50 до 60%, тоді як від 20 до 30% - ні. Те саме явище в Греції, де найбільше дотримуються люди старше 65 років, а найменше молоді люди.

Глобалізація харчових звичок, але також неконтрольований туризм призводить до сильної урбанізації та забезпечує дієту, близьку до «швидкого харчування», наслідком чого є збільшення споживання м’яса або м’ясних похідних, молочних продуктів, рафінованого борошна та зменшення традиційного раціону.

Вплив помітний з точки зору громадського здоров'я: збільшення ожиріння, раку, серцево-судинних захворювань та діабету, тоді як жителі регіонів, колись чітко дотримуючись критської дієти, були відомі своїм неймовірним довголіттям.

Соціальна різниця: у Греції, за Критським режимом, таким чином більше дотримуються люди, що належать до вищих соціальних класів і, навчаючись, найбідніші мало його дотримуються. Але це більше пов’язано з соціальною та освітньою проблемою, ніж з грошима, оскільки овочі та фрукти в країні відносно дешеві, але населення готує менше, а реклама сприяє споживанню цукристих або вже готових продуктів.