NetherlandsNet - Відмінності в культурі та менталітеті - Ессен
Кальвіністська тверезість також мала великий вплив на культуру харчування. Дещо спрощеним чином можна сказати: їжа повинна вас наповнити, не повинна коштувати багато і, перш за все, не повинна заважати роботі. Тому не прийнято вживати в обід велику гарячу їжу або вживати алкоголь. Це займає багато часу і просто втомлює.
У великих містах є численні кафе, де ділові люди сидять навпроти один одного в обідній час і їдять бутерброд. Прийнято випивати склянку молока, часто теж пахта. "Ланч" - назва цього голландського обіду, вимовляється як "люнш". Більшість страв є теплими ввечері, зазвичай близько 18:00.
Зараз голландці добре знають, що гарячі обіди подають і в інших країнах. Однак їм не спало б на думку змінити свої звички або подумати, що гість може почуватись комфортніше, якщо їх шлунок - відомий як орган, який дуже залежить від звичок - радує м'ясом та гарнірами на обід. Навіть високопоставленим відвідувачам часто доводиться задовольнятися сирною булочкою та пахтою. Отже, не сприймайте це особисто.
Дік Лінхут описує пані Антьє та пана Мустермана у своїй книзі. Нідерланди для німців наступний випадок: «Коли голландська та німецька компанії хотіли об’єднатися, німці отримали своїх нових голландських партнерів по переговорах та подали чудове меню з чотирьох страв на обід. Під час візиту у відповідь голландці передали своїм німецьким гостям м’які булочки та чашку супу, який стояв ложкою. Після того, як працівники німецької компанії закінчили міжкультурне навчання, їхні голландські колеги також отримали булочки з супом на наступному засіданні злиття ".
Все це може здатися дещо перебільшеним, і насправді, це лише описує грубий напрямок. Наприклад, у південних провінціях набагато більше наголошують на хорошій їжі, а по всій країні є ресторани, де в обідній час можна отримати гарячу їжу. Але це просто рідше, ніж у Німеччині.
Голландський “національний напій” - це, до речі, кава. Жодної розмови без кави, кава не п’ється в будь-який час доби. Тож не дивуйтеся, якщо хтось запропонує вам ще одну чашку о восьмій тридцять вечора.
Що стосується оплати в кафе та ресторанах, досить незвично для кожного платити індивідуально. Велику частину часу воно поєднується, що суперечить виразу голландське лікування (наприклад: запрошення голландською мовою), що насправді означає окрему оплату. І коли ви стоїте в пабі і разом випиваєте, тури даються по черзі. Як правило, ви замовляєте ці тури безпосередньо біля прилавка, оскільки в багатьох пабах не часто трапляється офіціант до столу. Це не означає, що ви залишилися позаду німецького гостя.
Автор: Уте Шюрінгс
Створено: Січень 2008 р
Більше інформації в нашому досьє
Ви можете знайти всю бібліографічну інформацію в досьє за адресою
Місіс Антьє та пан Мустерманн. Нідерланди для німців, Берлін 2004.
Нідерланди як модель? Поради та інформація щодо повсякденного життя, політики та економіки, Мюнстер 1998.
Між картоплею фрі та праліне. Відмінності в ментальності, корпоративній та переговорній культурі в Нідерландах, Бельгії, Люксембурзі та Північному Рейні-Вестфалії, Мюнстер 2003.
Живу і працюю в Нідерландах. Що ви повинні знати про країну та її жителів, Göttingen 2007.