Нежирний рецепт морозива з карамеллю та пеканом
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 150 г холодних легких рідких вершків
- 2 столові ложки рідкої карамелі
- 1 жменька подрібненого пекану
- 2 яйця, жовтки та білки відокремлюються
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 2 чайні ложки порошкоподібного підсолоджувача
ПІДГОТОВКА
Змішайте жовтки з підсолоджувачем, лимонним соком і карамеллю.
Збийте рідкі вершки у збиті вершки за допомогою електричного міксера.
Акуратно додайте в суміш збиті вершки, використовуючи шпатель.
Збийте яєчні білки до стійкості.
Акуратно включайте яєчні білки в препарат, обов’язково використовуючи шпатель.
Додайте подрібнений пекан, обережно помішуючи.
Вилийте вершки в ємність для морозива.
Залиште в морозильній камері принаймні 3 години перед подачею.