Ні 10-годинному перекусу!
Опублікував Rédaction E-sante.fr, 17.03.2004 о 01:00
Ранкову закуску подають у школах з 1945 року, за ініціативою П'єра Мендеса Франції. Виправдане на той час, щоб компенсувати відсутність сніданку, особливо в неблагополучних районах, зараз його дискусія обговорюється.
Дійсно, дітей, які не снідають, не так багато, як ми думаємо: 7% дітей віком від 3 до 6 років, і ходити до школи на голодний шлунок вже не має жодних кореляцій із соціальним рівнем. Інсульт втоми об 11 ранку, який порівнюють із зниженням рівня цукру в крові наприкінці ранку, є лише вигадкою. Тести натще протягом 48 годин показують лише незначне зниження рівень цукру в крові що, крім того, є дуже прогресивний. Тому закуска о 10 ранку не може бути виправдана цим пунктом. прогресування надмірної ваги та ожиріння у дітей, будь-яке додаткове та систематичне споживання калорій здається досить шкідливим для здоров'я дітей. Тим більше, що це часто жирна і солодка їжа. Що стосується склянки молока, то це теж не виправдано, оскільки в цій популяції немає недостатності кальцію. Однак ця закуска може заохочуйте дітей перекушувати і ризик порушити ритм і склад страв.
Зараз бал знаходиться у суді кабінету делегата Міністра з питань освіти, де на даний момент не було підписано рішення чи циркуляр. Але дискусія, швидше за все, буде гострою. Ми вже говоримо проадаптація до місцевих умов для того, щоб запропонувати формулу, адаптовану до кожного контексту. Наприклад, перекус о 10 ранку може бути виправданим у сільській місцевості, коли школярі повинні вставати о 6 ранку.
Яким би не було остаточне рішення, сніданок є справжня різноманітна їжа і необхідне, яке має систематично включати гарячий напій, фрукти та крохмалисті продукти (хліб, крупи). І якщо закуска триває, чи не повинно бути складається з фруктів замість тортів та інших плиток шоколаду занадто калорійних, як це вдалося накласти в Булонь-Бійянкур, професор Бертран Шевальє (керівник педіатричного відділення лікарні Амбруаз-Паре - Булонь-Бійянкур) ?
Ця стаття була включена до "Dossiers du Net" як частина повного досьє на тему ожиріння. Щоб проконсультуватися з ним: www.dossiersdunet.com.
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.