Ні піци ввечері для ранніх діабетиків

У рандомізованому дослідженні, результати якого були опубліковані в лютому 2017 року, дослідники з Німецького інституту досліджень харчування (DIfE) у Потсдамі-Ребрюке змогли показати, наскільки масово "внутрішній годинник" впливає на обмінні процеси: У чоловіків із переддіабетом - порушенням цукрового обміну, яке є Наступне стосується діабету 2 типу: чи вплинуло вечірнє вживання продуктів, багатих вуглеводами, на регуляцію цукру в крові. Натомість споживання вуглеводів, зосереджене вранці, мало позитивний ефект.

ранніх

Всі учасники підтримували свою масу тіла протягом періоду дослідження. Однак, хоча ніякого впливу на регуляцію рівня цукру в крові не спостерігалося у здорових учасників, толерантність до цукру погіршилась у одинадцяти учасників з переддіабетом після крохмалистого та солодкого прийому їжі ввечері. Її рівень цукру в крові зріс у середньому на 7,9 відсотка. Дослідники оцінили цю так звану постпрандіальну гіперглікемію як сигнал підвищення інсулінорезистентності, що згодом може призвести до діабету.

Причина відмінностей, що залежать від часу доби, досі не з’ясована до кінця - дослідники підозрюють, що знижується секреція кишкових гормонів глюкагоноподібним пептидом-1 (GLP-1) та пептидом YY (PYY). GLP-1 збільшує вивільнення інсуліну з бета-клітин підшлункової залози. PYY пригнічує спорожнення шлунка та утворення травного секрету. Викид цих двох кишкових гормонів залежить від певного добового ритму. "Добовий ритм вивільнення гормону впливає на те, як ми реагуємо на вуглеводи", - каже ендокринолог Андреас Пфайффер, керівник відділу клінічного харчування в DIfE. Хоча цей патомеханізм потребує подальших досліджень, різниця в профілях цукру в крові настільки значна, що вчені радять людям з переддіабетом уникати їжі з високим вмістом вуглеводів ввечері. Оригінальну публікацію дослідження "Вплив добового розподілу вуглеводів та жиру на глікемічний контроль у людей: рандомізоване контрольоване дослідження", Scientific Reports 7, 44170 (Kessler, K. et al.) Можна завантажити за посиланням нижче.