Ні, серйозно, дієтичні газовані напої страшні і для вас
Ви хочете схуднути, боротися з діабетом і все-таки випити щось на смак солодке і пікантне? Візьміть дієтичний лимонад! Врешті-решт, вони підсолоджені некалорійними підсолоджувачами, які забезпечать вам необхідне затвердіння цукру, не додаючи жир на животі.
За винятком того, що це все великий міф, як виявляє все більша кількість досліджень. Штучні підсолоджувачі, будь то сукралоза, стевія, аспартам або інша дедалі більша кількість інгредієнтів, що додаються до цієї категорії, пов’язані з такою ж кількістю негативних проблем зі здоров’ям, як і цукор у багатьох його формах, згідно з новим п’ятирічним оглядом „Worth Research”. (Дізнайтеся гірку правду про деякі "природні" підсолоджувачі.)
Це нове дослідження, опубліковане в журналі "Тенденції в ендокринології та метаболізмі", оглядає останню літературу про взаємозв'язок між штучно підсолодженими напоями та його впливом на збільшення ваги, метаболічний синдром, діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання. Висновок авторів? Штучні підсолоджувачі не корисні ні для кого. "Дані останніх досліджень свідчать про зв'язок між вживанням штучно підсолоджених напоїв та різними негативними наслідками для здоров'я ... особливо у дорослих", - пишуть автори. "У жодному з цих перспективних досліджень споживання штучного напою штучно не підсолоджувалось, що суттєво знижувало ризик".
Існувало багато теорій, чому штучні підсолоджувачі не мають тих сприятливих ефектів, які вони обіцяють. Одне з найбільших - психологічне: люди, які п’ють дієтичні газовані напої, сприймають їх як здорових, а потім переїдають іншу нездорову їжу. Сьюзен Світерс, доктор філософії, професор поведінкової нейронауки в Університеті Пердью та головний автор огляду, каже, що це не може пояснити всього, що знаходять ці дослідження. У більшості цих досліджень автори контролювали загальне споживання калорій і все ще спостерігали підвищений ризик захворювання у людей, які вживали дієтичні напої. Інша теорія полягає в тому, що люди, які вживають дієтичні напої, у будь-якому випадку важчі, і тому вони вже знаходяться в групі ризику. Але знову ж таки, враховуючи вагу, дієтичні газовані напої все ще були пов’язані з підвищеним ризиком захворювання. (І це ще не все. Ознайомтесь з іншими 9 тривожними фактами про газовану воду).
Що здається найкращим науковим поясненням, говорить Світерс: "Штучні підсолоджувачі не викликають реакцій, яких очікує ваше тіло, коли ви пробуєте солодкі речі". У своєму звіті вона пише, що солодкі смаки надсилають сигнал у ваш кишечник, що на шляху щось калорійне. Ваш кишечник очікує такого високого рівня енергії, але якщо він не надходить (штучні підсолоджувачі не містять калорій), ваш кишечник не ефективно використовує їжу. І це створює каскадний ефект, який впливає на сигнали голоду вашого тіла.
Світерс каже, що дослідження на тваринах також показали, що штучні підсолоджувачі заважають виробленню в організмі гормону, який називається GLP-1. Це гормон, який регулює рівень цукру в крові та відчуття ситості. Це також було показано, щоб захистити ваше серце, додає вона. "Ми не можемо із 100% упевненістю сказати, що тут задіяний GLP-1, - каже вона, - але коли людям дають штучні підсолоджувачі, вони не виділяють таких речовин, як GLP-1". (Дізнайтеся, як занадто багато харчової соди може зашкодити вашим ниркам.)
Висновки викликають занепокоєння, якщо врахувати, що, згідно з даними, представленими у дослідженні, приблизно 30 відсотків дорослих та 15 відсотків дітей споживають штучні підсолоджувачі. За іронією долі споживання цих підсолоджувачів зростало в ногу з рівнем ожиріння за останні 40 років.
Кінцевий результат? Найздоровішим дієтичним напоєм для вас є вода. Або спробуйте один із цих інших здорових напоїв, що вживають дієту:
Кава. Кава має високий вміст антиоксидантів і може навіть захистити від діабету. Зелений чай. Це забезпечує кофеїн, якого ви жадаєте, і багато іншого. На додаток до боротьби з раком та зниження артеріального тиску, зелений чай є природним прискорювачем мозку: він містить амінокислоту, що називається теаніном, що покращує розумову діяльність, за словами Кері Глассман, Р.Д. Супер Смузі. Збивайте вночі та економите, щоб завтра насолодитися роботою. Фрукти та овочі - це природні підйомники енергії, але шоколад теж - додайте темніші сорти для здорової дози кофеїну. (Потрібні деякі пропозиції? Ознайомтеся з цими чудовими рецептами смузі.)
Як боротися з дієтичним содовим животом
Дієтична вода? Штучні підсолоджувачі можуть накручуватися у вашому H20