Низькоуглеводні дієти знижують рівень тестостерону
Тестостерон є одним з високоефективних анаболічних гормонів. Високий рівень тестостерону покращує ріст м’язів. Кортизол, навпаки, діє як катаболічний гормон; це призводить до розпаду м’язової тканини і призводить до того, що організм метаболізує більше амінокислот як постачальників енергії.
Тестостерон змушує м’язи рости
Тому високе співвідношення тестостерону та кортизолу важливо для силових спортсменів. Тому спортивні вчені намагаються позитивно впливати на рівень тестостерону за допомогою тренувань та дієти.
Дослідження Університету Північної Кароліни показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів негативно позначається на співвідношенні тестостерону та кортизолу. У суб'єктів, у яких вміст вуглеводів у щоденному раціоні знизився до 30 відсотків, рівень тестостерону впав приблизно на 36 відсотків, тоді як рівень кортизолу зріс майже на 15 відсотків.
Вуглеводи після фізичних вправ прискорюють регенерацію
Ця знахідка не дивна. Раніше інші дослідження показали, що низьковуглеводні та кетогенні дієти сприяють вивільненню гормону стресу кортизолу. У поєднанні з інтенсивними силовими тренуваннями, які також підкреслюють організм, сприяє вивільненню кортизолу, а вивільнення тестостерону одночасно пригнічується.
З цієї причини силові спортсмени повинні переконатися, що вони споживають достатню кількість вуглеводів під час інтенсивних тренувальних фаз. Зокрема, прийом вуглеводів після фізичних вправ прискорює регенерацію та забезпечує оптимальний рівень тестостерону.