Низькоуглеводний соус маринара для 17-денної зміни дієти
... жити краще.
рецепт
Наближаючись до 17-денної дієти доктора Майк Морено, ти знову і знову зустрінеш там низькоуглеводний соус маринара. Треба визнати, я завжди думав, що це рибний соус, але насправді це простий томатний соус у матроському стилі ...
Ось рецепт трохи більшої порції - ми рекомендуємо готувати це заздалегідь, його легко зберігати в холодильнику.
- 2 банки помідорів (кремезні, без цукру, приблизно 400г)
- 2 цибулі-шалоту
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка оливкової олії
- за смаком: сушені італійські трави (орегано, чебрець, розмарин або суміш) та/або кілька гілочок розмарину та чебрецю
- Перець, можливо сіль
Поріжте цибулю-шалот дуже дрібно, як і зубчики часнику.
Розігрійте в каструлі оливкову олію, ненадовго випотіть в ньому цибулю-шалот, лише потім додайте часник і один раз добре розмішайте. Потім помістіть кремезні помідори в каструлю, коротко закип’ятіть при перемішуванні, а потім зменште вогонь. Додайте сушені трави та/або кілька гілочок свіжої трави за смаком і тушкуйте на низькій температурі близько 20-30 хвилин. Видаліть гілочки трави і приправте перцем і, якщо потрібно, трохи солі.