Низьковуглеводне пюре з гарбуза та цвітної капусти фарш запіканка
(Компендіум з низьким вмістом вуглеводів) - Ще один смачний рецепт сезону з низьким вмістом вуглеводів - Смачне пюре з гарбуза та цвітної капусти, сердечно поєднане з яловичим фаршем та поєднане у вишуканій запіканці, це наш Запіканка з фаршу з гарбуза та цвітної капусти.
А тепер ми бажаємо вам весело готувати вдома, LG Andy & Diana.
Для першого враження ми знову запропонували вам відео з рецептами. Щоб отримати більше відео, перегляньте наш канал YouTube і залиште підписку. Ми з нетерпінням чекаємо вас!
Низькоуглеводні інгредієнти та книги
Клацніть на одне з посилань нижче, щоб перейти до відповідної підказки.
Інгредієнти
- 1 невеликий гарбуз Хоккайдо
- 1 цвітна капуста
- 1 зелена цибулина
- 4 зубчики часнику
- Сіль перцева
- Топлене масло
- 400 г яловичого фаршу
- 50 г ементалера
- 50 г солодкого вершків
- мускатний горіх
Інгредієнтів для цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів вистачає на 4 порції. Підготовка займає близько 20 хвилин. Час приготування та випікання становить приблизно 40 хвилин.
Харчові цінності
Харчові цінності є орієнтирами і стосуються 100 г готової їжі з низьким вмістом вуглеводів.
Відео рецепта
Запіканка з фаршу з гарбуза та цвітної капусти - приготування
Розігрійте духовку до 180 градусів (конвекція) або 200 градусів верхнього/нижнього тепла. Цибулю очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Також очистіть часник і наріжте два зубчики дрібними кубиками. Два інших пальці ніг можуть залишатися цілими.
Гарбуз Хоккайдо ретельно промийте під проточною водою. Потім розріжте гарбуз навпіл уздовж. Тепер ви можете легко зішкребти насіння з половинок гарбуза ложкою. Потім видаліть плодоніжку вгорі і гострим ножем наріжте половинки гарбуза на шматочки.
Також ретельно промийте цвітну капусту, очистіть капусту та видаліть листя. Грубо розділіть цвітну капусту на квіточки.
Підігрійте в каструлі солону воду і додайте шматочки гарбуза. Води повинно бути достатньо, щоб покрити всі шматочки гарбуза. Нехай гарбуз вариться, поки м’якоть і шкірка не стануть м’якими.
Одночасно з першим горщиком води додайте другий горщик для цвітної капусти. Заправте воду сіллю і великою кількістю мускатного горіха і варіть в ній цвітну капусту, поки вона теж не стане м’якою. Зціджуйте цвітну капусту та шматочки гарбуза окремо один за одним або у двох ситах. Злийте і дайте обом овочам добре стекти.
Помістіть шматочки гарбуза у велику миску. Щоб видалити якомога більше рідини з цвітної капусти, подрібніть квіти цвітної капусти і енергійно стисніть рукою кольорову капусту порційно.
Додайте цвітну капусту до гарбуза в мисці. Вичавіть останнім шматочком рідини порції цвітної капусти двома руками.
Зараз використовується ручний блендер. Заправте гарбуз та цвітну капусту в каструлі перцем та мускатним горіхом за смаком, додайте два цілі зубчики часнику та вершки. Пюрируйте все разом з ручним блендером до дрібного пюре.
Розігрійте топлене масло на великій сковороді і смажте фарш порційно, щоб мінімізувати втрати рідини. Потім обсмажте кубики цибулі. Додайте подрібнений часник і коротко потійте його. Потім змішайте обидва з фаршем, приправте все сіллю і перцем за смаком і зніміть каструлю з плити. Фарш більше не потрібно смажити.
Візьміть форму для запікання і застеліть дно половиною пюре з гарбуза та цвітної капусти.
Потім заповніть цей шар обсмаленим яловичим фаршем.
Потім додайте гарбуз із гарбуза та цвітної капусти, що залишилися, як третій шар. На завершення посипте все тертим ементалером. Поставте запіканку з пюре з гарбуза та цвітної капусти в духовку приблизно на 20-30 хвилин. Випікайте запіканку, поки сир не досягне бажаного підрум'янення.
Розділіть запіканку з пюре з гарбуза та цвітної капусти в запіканці і запіканку розділіть на тарілки. Хороший апетит.
Запіканка з фаршу з гарбуза та цвітної капусти через 10 секунд
Тепер напишіть коментар нижче і повідомте нам, як вам це подобається Запіканка з фаршу з гарбуза та цвітної капусти або як вам сподобався цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів.