Норман Уокер, піонер сокоруху
Лікар Норман В. Уокер вважається одним з першопрохідців сокоруху, тому заслуговує на те, щоб бути представленим на цьому етапі.
Уокер був бізнесменом, який одним із перших виклав важливість свіжого соку. Його вік багато про що говорить. Тож Вальтеру було 99 років. І це, хоча спочатку в цьому ніхто не підозрював. Уокер розпочав своє життя зі стресової кар’єри, яка незабаром взяла своє.
У 20 років Вальтер вже перевтомився і внаслідок цього підхопив кілька хвороб. Але він не хотів змиритися з долею і зцілився зеленою дієтою.
Зі свіжими соками та сирими овочами до "нестаріння"
Вживання свіжих соків було однією з найважливіших його звичок, і він цим не обмежувався. Він також визнав важливість сирої їжі та позитивного мислення. Однак Волкер не вірив у вживання м’яса, саме тому він вів суворо вегетаріанський спосіб життя. Його вік заперечується, і багато джерел стверджують, що йому більше 100 років.
Це перебільшення, оскільки його реальне життя, яке триває 99 років, можна прочитати на його надгробку та офіційному джерелі Індексу смерті США із соціального забезпечення. Сам Уокер рано перестав рахувати свої дні народження і оголосив себе "нестаріючим". Іноді він навіть заявляв, що з кожним роком молодшає, зрештою, вік - це лише відчуття. І Уокер завжди відчував себе першокласним, що багато вражень, якими він насолоджувався до старості, вражаюче свідчать.
"Я можу сміливо сказати, що я не знаю свого віку. Оскільки я виріс, я не знав, як старіти. Натомість я більш живий, уважний і більш захоплений, ніж був у 30 років.
Навіть сьогодні я відчуваю, що найкращі роки у моєму житті ще попереду. Я ніколи не думаю і не святкую дні народження. Сьогодні я можу з упевненістю сказати, що мені подобається жити здоров’ям. Мені не потрібно говорити про свій вік, тому що я не вік »- цитата з Нормана Уокера
Після того, як він зцілився, Уокер поставив перед собою завдання переконати інших людей у способі життя, який можливий завдяки здоровому харчуванню. У період між 1937 і 1978 рр. Уокер написав і опублікував шість книг, деякі з яких і сьогодні вважаються головними джерелами.
Тематично всі ці книги стосуються харчування та здорового життя. Популярна соковижималка “Гідравлічна пресова соковижималка Norwalk” також була розповсюджена та продана компанією Walker. Ця соковижималка користується популярністю і сьогодні, оскільки вона має надзвичайно низьку швидкість для соковижималок. Про те, чому це необхідно для досягнення ідеального виходу соку, ви можете прочитати у статті Чому соковижималки для центрифуг швидші, а соковижималки кращі.
Біографія Нормана Уокера
1886: Норман Уокер народився в Генуї, Італія, як син двох шотландців Роберта та Лідії Моу Уокер.
1910: Норман Уокер пішов за своєю родиною до США
11 червня 1913: Норман В. Уокер одружується з Маргарет Брюс Олкотт у Нью-Йорку
22 листопада 1918: Уокер стає громадянином США
1920-ті: Уокер заснував лабораторію харчової хімії та наукових досліджень Норуолка в Нью-Йорку. У цій лабораторії він науково обґрунтовує свої припущення та знання, отримані в результаті експериментів над собою
1930-ті: Норман В. Уокер переїжджає до Лонг-Біч, штат Каліфорнія, і разом із лікарем відкриває бар із соками, який характеризується службою доставки.
1930: У двох є незліченні рецепти, які служать ліками від різних захворювань. За словами Нормана В. Уокера, запорука здоров'я - і він дотримувався цього твердження до кінця свого життя - заснована на очищенні кишечника. Це досягається вживанням свіжих соків.
1930-ті: Непастеризовані соки були заборонені Міністерством охорони здоров'я Сан-Франциско, що змусило Уокера переїхати в Анахайм, Каліфорнія.
1940-ті: Уокер переїжджає до Сент-Джорджа, штат Юта, де перетворює старий млин на фабрику соковижималок. Місцеві закони про охорону здоров’я знову перешкоджають його планам. Потім Уокер продає частки своєї фабрики своєму партнеру.
1940-ті: Уокер відкриває власний журнал про здоров'я "The New Health Movement Review"
1936-1981: Уокер працює автором книги та видає 9 книг, присвячених здоров’ю та харчуванню.
1981: Вальтер видає свою останню книгу "Чистий і простий контроль ваги" у віці 95 років.
6 червня 1985: Вальтер помирає у віці 99 років. Уокер все ще здоровий і не скаржиться на будь-які хвороби. Одного вечора він заснув і просто не прокинувся.