Нормандські млинці рецепт кулінарної книги
Тонкий шар тіста з борошна, яєць та молока. яблука!
1 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- 125 г борошна для випічки
- 10 г свіжих дріжджів
- 2 яблука
- 2 столові ложки родзинок
- ½ лимон (сік)
- 2 столові ложки рідкого меду
- 25 мл теплого молока
- 2 яйця
- 2 чайні ложки вершкового масла (або 3)
- 1 кінчик ножа кориці
- 1 чайна ложка солі
Поради та підказки
Супроводжуйте кулькою морозива з ром-родзинками, трохи збитих вершків або коричневого цукру.
Підготовка
Змішайте дріжджі з теплим молоком і додайте мед.
Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх кубиками в півсантиметра. Збризніть лимонним соком.
Додайте в борошно 1 чайну ложку солі. Зробіть криницю в центрі і розбийте там яйця. Все добре перемішати.
Поступово додайте молочно-дріжджову суміш та корицю і продовжуйте перемішувати до отримання однорідної маси.
"> вставайте протягом 1 години в тепле місце (наприклад, біля радіатора).
Включіть у тісто ізюм та яблука.
Розтопіть 1 чайну ложку вершкового масла в сковорідці з антипригарним покриттям. Влийте в нього трохи тіста і розподіліть його рівномірно.
Приготуйте млинці з двох сторін і тримайте їх у теплі на тарілці, накривши.