Нова середземноморська дієта Michel DE LORGERIL Marabout

michel

Новий середземноморський режим

Автор: Мішель ДЕ ЛОРЖЕРІЛ

Редактор: МАРАБУТ

Колекція: Здоров'я

Який вибір їжі нам слід зробити, щоб захистити своє здоров’я ?
Як відібрати їжу високої харчової якості та уникнути забруднюючих речовин ?
Як діяти на наше довкілля завдяки вибору їжі ?
І як це зробити за розумний бюджет ?
Ось питання, на які відповідає ця книга.
Наукові дані однозначно вказують на те, що середземноморська модель захищає нас від раку, серцево-судинних патологій та багатьох інших захворювань.
Модернізований, він відповідає потребам кожного, незалежно від його непереносимості (пшениця, молоко, риба), вибору їжі (вегетаріанство, без алкоголю) чи екологічних проблем.
Ця книга, синтез десятиліть медичних досліджень, одноголосно визнаних наукових знань та бездоганної етики, є захоплюючим поєднанням сучасної науки, емпіричних знань, просвітницьких пояснень та практичних порад.

Мішель де Лоржеріл є лікарем, членом Європейського кардіологічного товариства та дослідником (серцево-судинні патології та фізіологія харчування) при CNRS. Своїми творами він здобув світову популярність. Патрісія Сален є дієтологом-дієтологом та асистентом клінічних досліджень на медичному факультеті Гренобля.