Нові етикетки калорій
У 60 супермаркетах у 4 регіонах Франції було протестовано 4 системи маркування харчових продуктів приблизно на 1200 продуктах. Однак тести не здаються справді переконливими.
Європейський регламент зробив маркування харчових продуктів обов’язковим з 13 грудня 2016 року. Таким чином, у період з вересня по грудень 2016 року були проведені випробування на 4 системах маркування в шестидесяти супермаркетах у 4 французьких регіонах (Іль-де-Франс, Нормандія, Овернь - Рона-Альпи та Верхня Франція) протягом 10 тижнів.
В чому справа ?
На перший погляд, етикетка калорій допомагає споживачам однієї і тієї ж групи продуктів вибирати ті, що мають кращу харчову якість. Наприклад, вони виберуть певну крупу, упаковку печива чи певну лазанью, оскільки вони мають маркування A, яка гарантує менше жиру, менше цукру, менше солі ...
Мета полягає у стримуванні тенденції ожиріння серед споживачів сьогодні. Не позбавляючи себе, вони можуть дбати про своє харчування та запобігати захворюванням, пов’язаним із зайвою вагою, таким як діабет, високий кров’яний тиск або серцево-судинні захворювання. Згідно з недавнім дослідженням, додаткові витрати на медичне страхування для людей із надмірною вагою або ожирінням порівняно з особами з нормальною вагою становлять в середньому 600 євро на рік. Загалом ці витрати на охорону здоров’я покриваються соціальним страхуванням або компанією взаємного страхування, коли вони пов’язані з рецептом, але вони часто залишаються відповідальністю пацієнта.
Нутрі-бал
Це маркування було розроблене агентством Public Health France (в результаті об’єднання Інституту нагляду за охороною здоров’я та Інституту профілактики та медичної освіти) на прохання Генерального директорату з питань охорони здоров’я на основі роботи груп Професор Серж Геркберг з Інсерму. Етикетка розділяє 5 класів продуктів відповідно до 5 літер (від А до Е) та 5 кольорів (зелений для найкращої харчової якості, червоний для гіршого). Звідси його інша назва "5С".
SENS, спрощена система маркування харчових продуктів
Це група з 4 етикеток, розроблених Федерацією торгівлі та дистрибуції. Вони вказують, як часто рекомендується вживати продукт: від "кілька разів на тиждень" (синій) до "зрідка" (фіолетовий).
Світлофор
Використовуване у Великобританії маркування класифікує кількість енергії, цукру, солі, жиру та насичених жирних кислот відповідно до триколірного принципу світлофора: червоний, оранжевий та зелений.
Нутрі-Репер
Маркування Nutri-Repère включає харчову інформацію, яка вже є на продуктах. Він визначає кількість енергії, цукру, солі, жиру та насичених жирних кислот продукту та видає рекомендацію щодо рекомендованої добової кількості.
Думка ANSES
У березні 2017 року Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) видало консультативний висновок. Для неї харчова значимість цього маркування недостатня. Навіть якщо нормативні вимоги тепер цього вимагають, агентство розглядає це лише як засіб підтримки для освітніх, інформаційних та регуляторних заходів підтримки.
Результати випробувань
У будь-якому випадку, здається, що система Nutri-score є найефективнішою у впливі на вибір споживачів щодо більш здорового та збалансованого харчування. Це також особливо популярно серед споживачів, які прагнуть купувати дешевше. Тому саме він був обраний державними органами влади. Впровадження продуктів розпочато у квітні 2017 року.