Нові висновки Завдяки цій дієті хворі на серце живуть значно довше - WELT
Згідно з недавнім дослідженням, так звана «середземноморська дієта» значно знижує ризик смерті для серцево-судинних хворих. Тому корисна велика частка фруктів, овочів, риби та рослинної олії.
Джерело: Світ
Яка дієта захищає серце і кровообіг? Нове дослідження чітко пропонує конкретну дієту. Але також вегетаріанська та веганська їжа збирає плюси від медичних працівників.
Люди, які дотримуються так званої середземноморської дієти, значно знижують ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Висока частка фруктів, овочів, риби, горіхів та рослинної олії у раціоні також допомагає пацієнтам, які вже страждають на таку хворобу, повідомляє Німецьке кардіологічне товариство (DGK), посилаючись на нове дослідження. Згідно з іншим аналізом, вегетаріанство та веганство також мають позитивні наслідки.
За сім років італійські дослідники спостерігали майже 1200 людей, які раніше перенесли інфаркти або інсульти. Вони виявили, що ризик смерті для пацієнтів, які переважно дотримувались середземноморської дієти, знизився на 37 відсотків. Навіть ті учасники дослідження, які лише частково дотримувались цієї дієти, знизили ризик смерті на 21 відсоток.
"Це вперше доводить, що ця так звана середземноморська дієта не тільки виконує важливу профілактичну функцію для здоров'я серця, але також має позитивні наслідки у випадку вже очевидної хвороби", - сказав професор Екарт Флек, прес-секретар DGK у Берліні. Попередні дослідження в основному були зосереджені на людях, які не страждають серцево-судинними захворюваннями, за словами керівника дослідження професора Джованні Де Гаетано.
Веганська дієта знижує ризик розвитку раку
"Зараз буде цікаво детально визначити ті механізми, які викликають захисний ефект середземноморської дієти", - сказав Де Гаетано, представляючи результати на Європейському кардіологічному конгресі, який зараз проходить у Римі.
На конгресі також були представлені нові дані про можливі позитивні наслідки вегетаріанської або веганської дієти. Згідно з мета-аналізом загального 96 досліджень, вегетаріанці мають значно нижчий ризик серцевих захворювань, ніж ті, хто їсть м’ясо.
Це також показало, що як вегетаріанці, так і вегани мали нижчий індекс маси тіла та більш сприятливі показники холестерину та глюкози, ніж люди, які також їли м'ясо та продукти тваринного походження. Вегетаріанці знизили шанси розвитку серцевих захворювань на 25 відсотків, а ризик раку - на вісім відсотків.
Для веганів ризик раку був навіть на 15 відсотків нижчим. Однак дослідники також зазначили, що існує лише обмежена кількість досліджень щодо веганського способу життя.
Морквяне песто для виродків з Італії
На італійській мові це називалося б «Песто аранціо». У морквяному песто не використовується пармезан, але готується з великою кількістю горіхів. Недорого та зручно для всіх. Частина третя серії "Швидкий і веганський".