Новини без лайна сторінка 27
Медіатека в Інтернеті: великий кухонний чек - що насправді добре! - Подивись це прямо тут
Чи є гігієнічно загорнута у фольгу їжа ризиком для здоров’я? Упаковка з фольги забезпечує необхідний термін придатності для їжі, щоб сир не запліснявів, а стейк з яловичини виглядав красиво і соковито. Однак ці плівки часто містять пластифікатори, навіть якщо матеріали, які контактують з продуктами харчування, насправді більше не повинні містити ці фталати відповідно до закону. Причина цього: Вони можуть зробити вас стерильним та викликати респіраторні захворювання ...
Інтернет-медіа-центр: 45 хвилин - правда про жир - дивіться це тут
Жодна їжа не має такої поганої репутації, як жир: вона товстіє, закупорює кров і викликає серцево-судинні захворювання, що загрожують життю. Харчова промисловість давно використовує страх споживача перед нездоровим харчуванням і заробляє мільярди продажів продуктами, які, як кажуть, мають низький вміст жиру і, отже, є "здоровими". Але чи означає “низький вміст жиру” автоматично здоровим? Багато людей вважають жир ворогом. Це не виправдано, оскільки ...
Медіатека: X: enius - Дієтна брехня - Подивіться тут безпосередньо
Підрахунок калорій став популярним видом спорту, але, незважаючи на 1001 дієту, ми стаємо все більшими і більшими - чому дієти не працюють? Культурна історія «популярного виду спорту для схуднення» свідчить: кожна епоха мала свій секретний рецепт: від «Охоронців ваги» до «Аткінса» до голлівудської дієти, з часом нічого не залишається незмінним у пошуках ідеального тіла. Дієтолог Улі Шрайбер наважується на “X: enius” ...
Інтернет-медіа-центр: planet e.: Сканування делікатесів - дивіться в Інтернеті тут
Близько одного мільйона видів тварин у всьому світі понад дві третини - це комахи. Однак, як їжа, комах здебільшого нарікають, особливо в «сучасному» світі. Але дуже ймовірно, що нам доведеться звикати їсти комах. Експерти Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) стверджують, що немає іншого способу задовольнити зростаючий попит на білки за умови стійкого зростання населення. Комахи ...
Карамелізований Кайзершмаррн - популярна фірма Австрії
Кулінарний «концерт бажань» у центрі денного перебування сьогодні представляє дуже популярну випічку з Австрії. Кайзершмаррн найкраще смакує тушковані сливи (приправлений компот), яблучний соус, цукрова пудра або інші фруктові намазки. Якщо вам подобається, ви можете додати в кляр ізюм, мигдаль, пластівці або цедру лимона або апельсина. Ми взяли трохи лимонної цедри. Те, що на аркуші нічого не залишилось, свідчить ...
Інтернет-бібліотека: X: enius - Пестициди: Скільки отрути потрапляє на нашу тарілку? Подивіться тут безпосередньо
Токсичний діоксин в яйцях, важкі метали в рибі, а тепер пестициди в булочках? Вчені побоюються, що пестицид гліфосат не настільки нешкідливий, як думали роками. Залишки пестициду виявлені в борошні, вівсянці та навіть у булочках. Але що саме пестицид міг би зробити в організмі людини в довгостроковій перспективі, якщо він навіть перестане випікатися при 200 ...
Foodwatch TV: М’ясо, упаковане в захисну атмосферу, стає згірклим і жорстким! - Подивіться відео у форматі HD тут і підпишіть електронну пошту
foodwatch: перегляньте відео тут у форматі HD! Клацніть тут для електронної кампанії! Усі беруть участь.
Виставки у Штутгарті: “Повільна їжа” та “Справедлива торгівля” - з 11.4. до 14.4. 2013 - дивуйся // бенкет // магазин
Ярмарок повільної їжі, який варто побачити, відбудеться в Штутгарті цього року знову, паралельно «чесній торгівлі», і я, звичайно, буду там знову і звітуватиму про це тут. Ярмарок розпочинається у четвер, 11 квітня. з 14:00 до 22:00 та з п’ятниці по неділю з 10:00 до 18:00. Ідіть туди, дивіться, дивуйтеся, насолоджуйтесь смачною їжею та купуйте безпосередньо у виробників. Це ...
Улюблені булочки - яблучно-морквяно-горіховий - Неймовірно смачні, корисні, соковиті та не надто солодкі
Я люблю булочки. І найкраще, мені навіть не довелося це робити самому. Вони були спечені для мене 😉 радість. Дуже дякую. Мафіни дуже швидко роблять і надзвичайно практичні. Вони просто потрібного розміру, їх легко їсти, і їх приємно брати з собою на роботу чи з друзями. Є багато чудових ...
Домашня паста - веганське макаронне тісто або з яйцем - тортелліні з рікоттою та шпинатом
Навіть в Італії сьогодні використовують переважно макарони промислового виробництва, які пропонуються в хорошій якості. Є “Pasta secca”, макарони, виготовлені з манної крупи і води твердої пшениці, та “Pasta all uova” зі свіжими яйцями в клярі. Для цього часто використовують клітини, що перебувають у клітці, оскільки незрозумілим чином їх походження не повинно зазначатися в обробленому стані. Виробництво свіжих макаронних виробів ...
Салат з нуту з йогуртовим соусом - ідеальний варіант для весняних або літніх вечірок та для барбекю
Мій салат з нуту завжди їдять на вечірках - зі своєю хрусткою, свіжою ноткою він особливо підходить для теплої весни та літа і чудово доповнює приємне барбекю. Завдяки безлічі свіжих інгредієнтів та трав, він справді смачний, а ще корисний! Якщо вам доведеться їхати швидко, ви можете легко отримати нут з ...
Медіатека в Інтернеті: Третій світ у продажу - перегляньте його тут
Документальний фільм - В умовах світової економічної та фінансової кризи нерівномірний розподіл продуктів харчування у всьому світі також погіршується. Сільськогосподарські землі стають вигідними інвестиціями. Бідні країни Африки та Азії продають свою цінну землю інвесторам із багатих країн, що розвиваються, і стають все більш залежними від іноземної допомоги. Документальний фільм показує, що кількість голоду зростає, а розрив збільшується ...
Хрусткі змішані рулетики з пшениці - запечені без дріжджів з натуральною закваскою
Другий експеримент, цього разу з пшеничним закваскою, відбувся незабаром після цього. Знову ж таки, це був негайний успіх. З невеликим терпінням ви можете зробити це теж! Ці смачні, компактні рулетики насправді наповнять вас, вони залишаються свіжими і хрусткими протягом тривалого часу. Поради: • Ви, звичайно, можете зменшити кількість рецептів навпіл, але готові булочки можна дуже добре заморозити - просто заморозити в ...
Інжир та волоський горіх із спельти - запечений на натуральній заквасці без додавання дріжджів
Після того, як я успішно приготував закваску з спельти, тепер приступаю до випічки. Натхненний смачним інжирним хлібом Олафа, я випікав маленькі хлібці із закваски із спельти із сільською мовою з волоськими горіхами та інжиром. Він став дуже смачним і ідеально поєднується з усіма видами сиру та високоякісною, сирою або вареною шинкою. Крім того, він дуже довго залишається соковитим, хрустким і свіжим! Поради: Звичайно, ви можете зменшити кількість рецептів удвічі, ...
Приготування закваски в 3 етапи - випікання без дріжджів - все є більш засвоюваним і довше залишається свіжим
Хліб Німеччини користується чудовою репутацією і відомий у всьому світі. Німці, які живуть за кордоном, часто важко отримують хороший хліб - якщо тільки не випікають його самі. Але навіть у Німеччині все рідше можна зустріти хліб, який справді виготовляється вручну за старими рецептами та традиціями! В Окленді я зустрів німецького пекаря Олафа. У своїй компанії він забезпечує ...
Різотто алла Міланезе - італійська національна страва та прекрасний гарнір до риби та морепродуктів
Різотто - це рисова фірма з Північної Італії, яка спочатку була закваскою з короткозернистого рису, цибулі та пармезану. У класичному варіанті “alla Milanese” м’якоть яловичини використовується в оригіналі для того, щоб потіти її, доповнюючи свіжим м’ясним бульйоном та дрібним шафраном. Але зверніть увагу на якість при купівлі шафрану - про це ви можете прочитати тут! Під час підготовки я обійдуся без ...