Новини - Дієтичний клуб - Дієтичний центр - Бухарест, Яссі, Сучава, Ботошані, Бакеу та Брашов
Мікробіом та харчування
Ана Чобану - дієтолог і психолог, що спеціалізується на програмі DietClubCentruldeDieta
Термін мікробіом, запропонований Джошуа Ледербергом, відноситься до всіх організмів (100 трильйонів), які важать близько 2 кг і мешкають у нашому тілі або на ньому: бактерії, віруси, гриби, включаючи їх гени. Мікробіом включає 3 великі групи організмів: коменсальний (який мирно співіснує з нами), симбіотичний (корисний для нашого здоров’я) та патогенний (що може вплинути на наше здоров’я).
Прихований цукор!
Іоана Антон - дієтолог-дієтолог програми Diet Club Diet Center
Співпраця Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) зі Світовою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) у 1963 р. Призвела до розробки кодексу належної практики, керівних принципів та інших харчових рекомендацій для захисту здоров'я споживачів під назвою Codex Alimentarius . Отже, згідно з цим кодексом харчові підсолоджувачі - це ті речовини з солодким смаком, що використовуються в харчовій промисловості для їх підсолоджуючої дії. Їх походження та хімічна структура різні, але всі вони використовуються безпосередньо в їжі або є сировиною для солодкої їжі і не тільки.
Порівняно недавнє дослідження (2018 р.) Припускає, що близько 75% продуктів у супермаркетах містять доданий цукор під різними назвами, крім цукру. Оскільки їх назва не змушує нас думати про цукор, ми могли б пропустити ці "дрібні деталі". Ось кілька прикладів цукру в різних формах: глюкоза, фруктоза, мальтоза (або солод), галактоза, декстроза, лактоза, сорбіт, білий цукровий пісок, коричневий цукор, збагачений фруктозою кукурудзяний сироп, кукурудзяний цукор, мед, мальтодекстрин, сироп цукор, патока, тростинний цукор, кленовий сироп - це лише деякі назви харчових підсолоджувачів, які постійно використовуються у виробництві їжі, яку ми їмо щодня. Вони майже не містять поживних речовин, крім самого цукру, чистий вуглевод, який легко метаболізується і засвоюється в організмі, завдяки чому будь-яка надлишкова енергія від його метаболізму швидко відкладається у вигляді відкладень (жирової тканини).
Де ми знаходимо ці види цукру?
Переважно в оброблених харчових продуктах, таких як солодощі, морозиво, газовані та енергетичні напої, розчинний чай, жувальна гумка, ментолова цукерка, арахісове масло, заправки для салатів, кетчуп, соуси до макаронів, супи швидкого приготування, ковбаси, фруктовий йогурт, плавлений сир, каші для сніданку та каші, хліб, випічка: булочки, пампушки, печиво, пироги, кренделі, фруктові пресерви, сухофрукти або заморожені фрукти, консервовані овочі (кукурудза, квасоля, помідори), бальзамічний оцет, готові продукти, які можна підігріти в мікрохвильовці, цукерки для діабету і навіть у дитячому харчуванні. Дослідження на людях і тваринах показують, що цукор активує рецептори мозку дофаміну, хімічної речовини, яка допомагає контролювати центри задоволення та винагороди, як і наркотики, викликаючи звикання.
На закінчення, уникання промислово обробленої їжі та детальне читання етикеток допоможе нам зробити правильний вибір для себе.!
Чорний чай
Дієтичний клуб DIET CENTER та Євгенія - Вони досягли успіху разом!
Дієта не вікова
Євгенія досягла успіху і # дуже задоволена!
–15кг! Вітаю !
У віці 72 років і при зрості 158 см Євгенія розпочала дієту зі 115 кг і, пройшовши 13-тижневий дієтичний цикл, досягла маси тіла 100 кг. Дієту він розпочав після того, як кардіолог порекомендував зменшити масу тіла за допомогою дієтичної програми, координованої дієтологом. Вітаю, здоров’я та багато волі, Євгенія. Програма підтримки маси тіла, яка триватиме 6 місяців, дуже важлива.
Осінь на тарілці
Крістіна Юліана ЛАЗОРРедактор програми #DietClubCENTRULDEDIETA Оскільки осінь, ринок чи сад є щедрими джерелами інгредієнтів для горщика з усіма видами овочів-асорті - скибочками білої або червоної цибулі, кабачків та грибів, помідорами, нарізаними товстішими скибочками -і зберігає свій смак і солодкість, баклажани в більш товстих кубиках і болгарський перець .... болгарський перець, найбагатше природне джерело вітаміну С, за яким тісно слідує петрушка, як джерело вітамінів, так і на переносних травах, разом з кропом, чебрець, естрагон і часник. У сковороді або запеченому варіанті, спокійному або трохи підрум’яненому, приправленому порцією капустяного салату, ми можемо вважати, що того дня ми прийняли порцію здоров’я, вітамінів, енергії та гарного настрою. Зараз, коли сезон грипу та вірусів стукає у двері, ефективна дієта може змінити все!
Дієтичний клуб DIET CENTER та Василь - Вони досягли успіху разом!
Василе досяг успіху і # дуже задоволений!
-23кг! Вітаю !
У віці 46 років і при зрості 170 см Василь розпочав програму # з 106 кг і, пройшовши 13-тижневий дієтичний цикл, досяг маси тіла 83 кг. Вітаємо, здоров’я, багато волі та в Програмі технічного обслуговування!
СУПЕРИМЕНТАЦІЯ чи СУПЕРИМЕНТАЦІЯ? - ЛІСОВІ ФРУКТИ
Ана Чобану - дієтолог і психолог, що спеціалізується на програмі #DietClubCentruldeDieta
ЦІЛІ ЗЕРНОВІ КРУГИ проти перероблених ЗЕРНОВИХ
Іоана АНТОН, дієтолог-спеціаліст-дієтолог у програмі #DietClubCentruldeDieta
Зернові культури - це рослинні продукти, які лягли в основу раціону людини - у вигляді «повсякденного» хліба - завдяки низькій ціні, легкому зберіганню протягом тривалого часу, особливим сенсорним властивостям завдяки високому вмісту вуглеводів у вигляді крохмалю та відносно простому способу приготування. . Вони походять з сімейства злакових, що має в якості плоду кілька каріопсисів, зібраних на колоску або в качанах. Найважливішими представниками цієї групи є: пшениця, рис, кукурудза, ячмінь, овес, сорго, просо та жито. багата крохмалем, а внутрішня частина представлена ембріоном або мікробами, багатими жиром. Для того, щоб отримати готовий продукт, який зберігається з часом, зернова промисловість очищала зерна від зовнішнього шару та зародка, оскільки вони призводили до того, що готовий продукт швидше псувався. Добре знати, що у випадку з пшеницею приблизно 97% віт.В1, 68% віт В2, 94% віт В6, 88% ніацину, 57% віт. В5, 70% великої рогатої худоби.
Е концентрується у зовнішньому шарі та мікробах, шарах, які видаляються в технологічному процесі отримання класичного пшеничного борошна, манної крупи, макаронних виробів та інших похідних. Зернові мінерали також пошкоджуються: при переробці вони втрачають більше половини заліза, цинку, кальцію та міді.
Рекомендований щоденний прийом злаків варіюється в залежності від віку, статі та рівня фізичної активності. Однак у випадку здорових дорослих вона падає приблизно між 150-240 грамами круп (5-8 порцій по 30 грам). Еквівалентом порції може бути, наприклад, скибочка хліба.
Голод ... або апетит?
Ви жадаєте торта на малюнку?
Голод може втамувати різноманітна їжа, яку ми свідомо вибираємо і яка не викликає у нас почуття провини після споживання. Натомість наш апетит призводить до певної їжі - промислово обробленої, з високим вмістом жиру, простих цукрів або солі - яка приносить короткочасне задоволення, але яка після споживання викликає жаль і сором.
Ми сприймаємо світ через 5 почуттів. Звуки, які ми чуємо, відчуття, які ми відчуваємо, образи, які ми бачимо, їжа, яку ми смакуємо, та аромати, які ми відчуваємо, стають суттю наших думок та емоцій ...
Кавун
Кавун - це один із фруктів з найбільшим вмістом лікопіну - потужного антиоксиданту, який захищає організм від вільних радикалів - а отже, і раку.
Вживання кількох днів також може допомогти зменшити сечову кислоту в крові.
Ми можемо дуже легко зробити свіжий кавун за допомогою блендера, і ми можемо додати трохи лимона або лайма і м’яти.
Коли ви відчуваєте щось хороше, не спокушайтеся солодощами, ви можете з’їсти скибочку кавуна, і ви задоволите як свою тягу до солодкого, так і голод.
читайте також https://www.centruldedieta.ro/pepenele-verde-deliciu-de…/
стаття: Крістіна Юліана ЛАЗОР
Про нас
Дієтологічна клініка харчування, відкрита вперше 13 років тому в Бухаресті, отримала справжній успіх завдяки успіхам наших пацієнтів, згодом розвинувшись відкривши клініки в Яссі, Сучаві, Ботошані, Брашові та Бакеу.