Новорічні рецепти фондю, раклет; Співпраця
Попрощайтеся зі старим роком чудовою вечіркою, а новий рік привітайте розкішно - класичні способи: фондю, раклет, ігристе вино та добрі побажання! Ми пропонуємо вам смачні ідеї рецептів та поради щодо вибору напою.
Насолоджуйтесь спілкуванням: новорічні рецепти
У новорічну ніч раклет і фондю знову в сезоні! Без детальної підготовки гриль для ракетки або каструля для фондю подарують вам та вашим друзям кулінарні години різноманітності. Ви просто надаєте інгредієнти, і коли ви збираєте власні цікаві творіння та обмінюєтесь ідеями за минулий рік, час іде до опівночі.
Раклет: у кожного своя каструля
Оригінальним швейцарським способом приготування ракетки відбувається безпосередньо на вогні. Половина сиру кладеться так близько до вуглинки, що він починає танути. Вже розтоплений сир зішкрібають прямо з короваю на тарілку і вживають із скибочкою хліба. Тут частіше зустрічаються електричні печі для ракетки з певною кількістю сковорідок під тефлоновою або кам’яною плитою з покриттям. Під скибочкою сиру в сковородах до смаку подаються різні інгредієнти. З одного боку, тарілки над сковородами зменшують втрати тепла, а з іншого боку, з них можна готувати додаткові делікатеси. Наші рецепти раклет показують вам, як ви можете складати смачні міні-меню з овочами, картоплею, фруктами, м’ясом, рибою та сиром на сковородах та вдосконалювати їх за допомогою соусів та соусів.
Сирне фондю: прості рецепти, вишукане задоволення
Підігрійте олію, бульйон або сир, занурте, насолоджуйтесь: фондю легко приготувати і не пов’язує вас як господаря на кухню. Для сирного фондю «Невшатель» потрібні лише відповідні сорти сиру, хороше кисле вино, трохи крохмалю, щоб загуснути і заправити часником, перцем, свіжотертим мускатним горіхом і, можливо, кексом кіршу. Смак варіюється в залежності від видів сиру та хліба, який в нього занурений. Горщик для сирного фондю може бути виготовлений з кераміки, яка особливо добре зберігає тепло. Якщо сир згущується, йому часто просто не вистачає трохи кислоти, яку він повинен розтопити. Може допомогти бризок лимона або тире білого вина.