Нутрітерапія - здоров’я в мережі

нутрітерапія не є альтернативною медициною, а дисципліною, яка позиціонує себе на стику між харчування і медицина. Він використовує фармакологічні властивості продуктів, поживні речовини та активні речовини, що містяться в їжі, щоб допомогти людям вилікуватись та покращувати здоров’я щодня.

нутрітерапія

Що таке нутритерапія ?

На відміну від інших терапевтичних підходів, таких як гомеопатія або ароматерапія, нутрітерапія не є альтернативною або додатковою медициною.

Природний підхід, який впродовж століть застосовувався емпірично, нутритерапія з’явилася в США в середині 20 століття і з тих пір зазнала значного зростання. Відповідно до принципів нутритерапії,їжа впливає безпосередньо на стан здоров'я людини, і тому можна впливати на функціонування організму та перебіг захворювання, змінюючи дієту та вживання поживні речовини.

Етимологічно утворені слова харчування і терапія, нутрітерапія позиціонується як інтерфейс між ліками та харчуванням. Схематично можна було б резюмувати нутрітерапію в такому реченні: лікувати себе їжею. Очевидно, що основи нутритерапії є більш складними.

нутрітерапія заснована на використанні в профілактичних або терапевтичних цілях наступного:

  • Харчування;
  • Харчові добавки;
  • Фармакологічно активні речовини, присутні в їжі;
  • Вітаміни та мінерали.

Нутрітерапія та поживні речовини

Одне з ключових понять нутрітерапія - це поняття поживна речовина. Поживні речовини - це різні речовини, які організм повинен засвоювати, щоб нормально функціонувати. Експерти виділяють дві категорії поживних речовин:

  • Макроелементи забезпечують клітини необхідною енергією і засвоюються у великих кількостях. Цими поживними речовинами є білки, вуглеводи (прості та складні цукри) та ліпіди (жири).
  • Мікроелементи - це всі поживні речовини, необхідні організму в невеликій кількості, наприклад, вітаміни або мінерали.

У їжі є не тільки поживні речовини. Їжа, як правило, містить кілька сотень речовин, які не завжди можуть бути асимільовані в поживні речовини, такі як пігменти або поліфеноли (речовини з антиоксидантними властивостями).

нутрітерапія цікавиться природою, кількістю та якістю поживних речовин, які людина щодня засвоює.

Нутрітерапія та вибір їжі

нутрітерапія також пильно цікавиться харчовою якістю споживаної їжі. Їжам, які якісно корисні для організму, які вважаються здоровою їжею, очевидно, слід віддавати перевагу, наприклад:

  • Свіжі фрукти та овочі;
  • Рослинні олії;
  • Риба і, зокрема, жирна риба;
  • Бобові, цікаві джерела рослинного білка.

Також обговорюється спосіб приготування їжі, щоб максимально зберегти харчові переваги їжа (особливо вміст їх вітамінів та мінералів), уникаючи утворення продуктів, небезпечних для здоров’я, наприклад канцерогенних речовин, що містяться в м’ясі або рибі на грилі або в жирах, перегретих до занадто високої температури.

У той же час, хоча жодна їжа не повинна бути повністю заборонена, певні продукти слід вживати в обмежених кількостях і нечасто, наприклад:

  • Оброблена їжа;
  • Солодкі страви, такі як солодощі;
  • Жирна їжа.

Таким чином, нутрітерапія консультує щодо запобігання поширенню а їжа здоровий і врівноважений. Більш персоналізована порада може бути дана людям, які мають особливі ризики або певні патології.

Занотовувати ! Концепція суперпродуктів народилася з нутрітерапії. Суперпродукти - це продукти, які особливо багаті поживними речовинами і були зроблені із заявами щодо здоров’я, такими як антиоксидантні, імуностимулюючі або протиракові властивості. Першою їжею, яку називали суперпродуктом, була ягода Годжі. Але до цих пір наукові дослідження не змогли чітко продемонструвати заявлені фармакологічні ефекти.

Показання до нутритерапії

нутрітерапія може втручатися на декількох рівнях:

  • Запобігання проблемам зі здоров’ям шляхом забезпечення оптимального покриття всіх харчових потреб організму та сприяння вживанню продуктів, багатих захисними поживними речовинами (наприклад, антиоксидантними речовинами);
  • Діагностика та корекція дефіциту та дефіциту деяких важливих поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, певні жирні кислоти або певні амінокислоти;
  • Використання їжі, поживних речовин або фармакологічно активних речовин, витягнутих з їжі, для лікування певних проблем зі здоров'ям, зокрема.

Знати ! Не слід плутати дієтолога та дієтолога. Дієтолог прагне збалансувати дієту пацієнта відповідно до його фізичного стану та стану здоров’я. Дієтолога цікавить роль кожної поживної речовини у профілактиці та лікуванні різних проблем зі здоров’ям.

нутрітерапія може бути адресована будь-якому типу людини, що представляє будь-який тип проблем зі здоров’ям або патологію. Однак, якщо нутритерапія може принести реальну користь, вона не повинна замінювати належну медичну допомогу або необхідне лікування наркотиками.

Нутритерапія та недоліки

Одне з найбільших вказівок на нутрітерапія полягає у виявленні та виправленні недоліки в деяких поживні речовини.

Серед населення найчастіше спостерігається дефіцит вітамінів або мінералів, серед яких:

  • Дефіцит магнію;
  • Дефіцит вітаміну Е;
  • Дефіцит вітаміну D, особливо під час росту дітей та підлітків;
  • Дефіцит заліза;
  • Дефіцит цинку та вітаміну В6, особливо у людей похилого віку.

недоліки у макроелементах рідкісні поза контекстом недоїдання або недоїдання. Однак дієтолог може допомогти людині поліпшити природу та якість засвоєних макроелементів, наприклад, кращий вибір масел та жирів, що використовуються у щоденному раціоні. Наприклад, дефіцит жирних кислот омега-3 відносно поширений серед населення.

Певні категорії населення або люди з певними патологіями можуть зазнати інших ризиків специфічних недоліків.

Нутротерапевт прагне перш за все виявити дефіцит або дефіцит поживних речовин, перш ніж виправити це різними способами:

  • Вживання продуктів, що містять високий рівень дефіцитних поживних речовин;
  • Вживання харчових добавок;
  • Призначення вітамінних або мінеральних добавок.

Ефективна нутритерапія ?

Численні наукові дослідження вивчали впливїжа або дещо поживні речовини на функціонування організму, на розвиток певних патологій та на еволюцію різних захворювань, таких як:

  • Серцево-судинні захворювання;
  • Діабет (посилання на файл: https://www.sante-sur-le-net.com/maladies/metabolisme/diabete/);
  • Алергія.

Останні дослідження показали, що нутрітерапія, шляхом пропаганди здорового та збалансованого харчування та забезпечення оптимальних кількостей та якісно поживні речовини, сприяли вдосконаленню кількох аспектів:

  • Функціонування м’язів і суглобів;
  • Сон;
  • Концентрація;
  • Стрес;
  • Пам'ять;
  • Імунний захист.

Застосований на додаток до інших підходів, медичних чи інших, він може зробити дуже корисний внесок у збереження здоров’я та покращення стану здоров’я людей із хронічними захворюваннями.