Обід; ОНКО-ПЛАН

Салат з авокадо та яєць

Яєчний салат - це універсальна страва для тих, кому потрібен варіант з високим вмістом калорій, який легко пережовувати і ковтати. Яйця є хорошим джерелом високоякісного білка, а авокадо забезпечує надходження мононенасичених жирів, корисних для серця та зменшення запалення в організмі. Цей салат можна їсти окремо або з бутербродом, обгортанням, цілими сухарями або овочами.

обід

Ворота: 3
Час підготовки: 10 хвилин

Харчова інформація:
Калорії 219;
Всього ліпідів 18 г; насичені жири 3 г; холестерин 186 мг;
Вуглеводи 8 г;
Білок 8 г.
Харчові волокна 6 г; натрію 275 мг.

інгредієнти:
6 яєць, зварених у твердому вигляді і подрібнених
3 авокадо, розрізані навпіл, без кісточок
2 столові ложки жирного грецького йогурту
1 чайна ложка лимонного соку
2 чайні ложки свіжого кропу
½ чайна ложка гімалайської солі

Спосіб приготування:
• Додайте всі інгредієнти в миску і злегка подрібніть їх виделкою
• Подавати з хлібом, сухарями та цільнозерновими злаками, салатом або коричневим рисом

Крем-суп зі спаржею

Цей вершковий делікатес рясніє ніжними ароматами, коли рот або горло мають болючі ураження. Калорії з авокадо та вершків, а також доданий білок з бобових роблять цей суп делікатним і вершковим варіантом, придатним для обіду. За бажанням, прикрасьте сметаною або збризніть оливковою олією першого віджиму для підвищення калорійності; якщо ви можете терпіти трохи хрустку консистенцію, додайте подрібнені волоські горіхи, щоб отримати більше калорій і білка. Ви також можете посипати тертим куркою або нарізаними кубиками круто звареними яйцями для повноцінного харчування.

Ворота: 4
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 35 хвилин

Харчова інформація:
Калорії 257;
Всього ліпідів 18 г; насичені жири 5 г; холестерин 20 мг;
Вуглеводи 21 г;
Білок 8 г.
Харчові волокна 7 г; натрію 102 мг;

інгредієнти:
2 пучка очищеної та подрібненої спаржі
1 склянка білої квасолі, промита і проціджена
1 середня цибулина
2 столові ложки оливкової олії
4 склянки курячого супу
¼ чашка солодкого вершків
⅛ чайна ложка гімалайської солі
⅛ чайна ложка перцю
½ чайна ложка чебрецю
1 запечений авокадо, нарізаний кубиками
Крем (додаткова приправа)

Спосіб приготування:
• Нехай спаржа вариться 20 хвилин або до м’якості, коли ви спробуєте її виделкою
• Подрібніть цибулю
• Нагрійте оливкову олію на великій сковороді, додайте трохи води і пасеруйте цибулю до напівпрозорості, приблизно 2-3 хвилини
• Зменште вогонь до середнього і додайте квасоля, сіль, перець і чебрець і тушкуйте ще 5 хвилин
• Додати розпарену спаржу; коли він стане м’яким, додайте курячий суп і тушкуйте 10 хвилин.
• Зніміть приготовлений суп з вогню і поставте його в миску. За допомогою вертикального блендера перетворіть суп у пюре. Але будьте обережні; суп гарячий.
• Додати солодкий крем і знову поставити на повільний вогонь ще на 5 хвилин
• Дайте охолонути перед подачею. Прикрасьте кожну миску кубиками авокадо (грінками)
• В кінці прикрасьте кремом і вичавіть лимон (якщо ви терпите кислотність) для додаткового смаку і свіжості

Гарбузовий крем-суп

Здавалося б, звичний гарбузовий крем-суп може несподівано смакувати. Ви можете знайти кабачки щосезону року, будучи пристосованим овочем, який ми можемо використовувати як у супах, так і в гарнірах, котлетах та суфле. Це овоч, багатий магнієм, марганцем і фосфором, а також вітаміном А і В9. Калорії зі сметани, вершкового масла та сиру з міху додаються до цього супу, щоб виявитись ситним варіантом обіду.
Ворота: 4
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 40 хвилин

Харчова інформація:
Калорії 337;
Загальна кількість ліпідів 29 г; насичені жири 14 г; холестерин 76 мг;
Вуглеводи 12 г;
Білок 10,5 г.
Харчові волокна 3 г; натрій 270 мг;

інгредієнти:
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка вершкового масла
1 середня цибулина, нарізана крупніше
1 кілограм нарізаного гарбуза
1 чайна ложка сушеної материнки
2 ½ склянки овочевого соку
120 грам сиру з міху, нарізаний кубиками
1 ¼ склянки сметани
½ чайна ложка гімалайської солі
½ чайна ложка перцю

Спосіб приготування:
• У глибокій чаші з чавуну або нержавіючої сталі нагрівайте масло та масло до появи піни
• Додайте цибулю, трохи води, тушкуйте 5 хвилин і часто розмішуйте до золотистого кольору.
• Додати кабачки, орегано, сіль і перець
• Часто помішуйте протягом 10 хвилин
• Влийте овочевий сік і тушкуйте 20 хвилин
• Додайте сир з міху та перемішуйте, поки він не розплавиться
• Вимкніть вогонь і змішайте з блендером вертикально, поки не вийде дрібне пюре
• Додати рідкі вершки ”