Обід в офісі, два варіанти залежно від роботи, яку потрібно виконати
Їсти за кілька десятків хвилин на робочому місці було б стресом для працівників, але довга їжа в ресторані послабила б їх пізнавальні можливості. Найкраще рішення? Змінювати.
На роботі ви більше любите їсти бутерброд перед комп’ютером чи віддаєте перевагу відпочити в ресторані разом зі своїми колегами? Згідно з дослідженням німецьких дослідників з університету Гумбольдта, опублікованим журналом Плос Один, ці дві харчові звички мають дуже різні наслідки для вашої роботи.
Поділивши 32 жінки, що брали участь у дослідженні, на дві групи, вчені вирішили, що перша буде споживати страва, приготовлена в офісі через 15-20 хвилин, тоді як секунди насолоджувались тривалою перервою в італійському ресторані на час дослідження. Після кожного прийому їжі волонтери тестувались на емоції та їх інтелектуальну ефективність. Результати можуть здатися дивними, оскільки, хоча дослідження доводить, що працівники, які харчуються в ресторанах, справді є менш напружений, це також виявляє, що їх інтелектуальні здібності стають все менш і менш добрими, чим довше їжа.
Тому порада дослідників полягає в тому, щоб змінювати тип їжі відповідно до потреб завдань, які потрібно виконувати в другій половині дня. Хоча деякі співробітники повинні бути дисциплінованими у своїй роботі, краще не проводити занадто довго в ресторані, тоді як ті, хто повинен розкрити свою творчість, можуть розслабитися, тому що їх розум повинен втекти. Однак ці результати піддаються критиці, зазначає Ле Фігаро. Дійсно, вміст їжі не враховувався дослідниками, як і вплив стосунків між колегами.