Очисні процеси Ось чому клітковина так важлива для кишечника - WELT
Тренер з питань харчування Сабіне Грон на власному досвіді знає, як важко схуднути
Джерело: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Наш автор є тренером з питань харчування з 2003 року. Раніше у неї були проблеми з вагою, зараз вона важить 53 кілограми. Вона дає поради щочетверга. Сьогодні: Наскільки клітковина важлива для кишечника.
Чому в тонкому кишечнику та кишечнику накопичуються токсичні відходи та неправильно спожита їжа?
Щоб не дозволити вам повністю зануритися у фізіологію кишечника, ось коротка відповідь: Це пов’язано з процесами очищення кишечника, які порушуються в своєму потоці через подану, переважно неправильно поєднану та денатуровану їжу.
Клітковина відіграє важливу роль у здоровому кишечнику. Це харчові волокна, які в основному знаходяться на зовнішніх шарах рослин. Вони відносяться до категорії вуглеводів і їх можна розділити на розчинні та нерозчинні.
Водорозчинна клітковина сприяє збалансованому відчуттю ситості. Це означає, що ми довше ситі. Рівень цукру в крові залишається постійним. Причиною цього є властивість набухання.
Нерозчинна клітковина підтримує кишечник у його перистальтиці (скороченні м’язів) і, отже, запобігає запорам.
Очищення кишечника
Одне з найважливіших завдань - очищення кишечника та його детоксикація. Нерозчинна клітковина сприяє тому, що кишечник справді очищається. Вони впливають на те, що кишечник може поглинати токсини через клітковину, особливо шкідливі насичені жири після вживання їжі з високим вмістом жиру. Таким чином, клітковина також може зробити здоровий внесок у зниження рівня холестерину.
Тепер, коли ви знаєте, що таке клітковина, ви можете пояснити собі, чому ми не повинні їсти такі продукти, як шліфований рис та продукти з білого борошна.
Рекомендована щоденна кількість клітковини становить близько 30-40 грамів.
Найкращі постачальники волокна (перераховані відповідно до рейтингу та пропорції):
- Зернові продукти із цільного зерна (пшеничні висівки та вівсяна лушпиння з найбільшим вмістом клітковини, вівсянка, спельта, пшеничні пластівці)
- Горіхи та насіння
- Бобові (наприклад, квасоля, сочевиця)
Подумайте про питну воду
Коли ви починаєте включати клітковину у свій раціон, зробіть невеликі кроки. Як і з питною водою. Тому що слід зауважити одне: із збільшеним добовим вмістом клітковини вам абсолютно потрібно збільшити споживання води. В іншому випадку в кишечнику виникає якийсь липкий ефект, який також може призвести до запорів.
Ось моя рекомендація щодо щоденного очищення товстої кишки, особливо для ворсинок кишечника, які слід чистити щодня. Після вставання випийте склянку води кімнатної температури, бажано з трьома-чотирма шапками найчистішого соку алое.
На щоденний сніданок приблизно 50 грам пшеничних висівок з чотирма або п’ятьма ложками хрустких вівсяних пластівців, розмішаних у нежирному кварку та висунених рисою соєвих вершків, горіхів і, можливо, половини подрібненого банана або чайної ложки соку агави для солодощі. Якщо є, додайте дві столові ложки порошку соєвого протеїну і одну чайну ложку лляного насіння.
Порада: Гранули з вівсяної лушпиння
Я доповнюю свій вміст клітковини гранулами вівсяної лушпиння. Особливість цієї натуральної добавки полягає в тому, що вона, крім цінних вівсяних лушпин, містить також інші сухі трави, такі як ромашка і апельсиновий цвіт, насіння кропу, петрушки, евкаліпта та листя м’яти перцевої.
Випивайте вісім-десять склянок води протягом дня і в ідеалі зробіть 20-хвилинну бігову рись перед сніданком.
Повірте, ваша кишка буде вдячна вам за здоров’я. Ви будете бадьорішими, матимете більше енергії і переживете день із посмішкою на обличчі.
Наступний тиждень стосуватиметься старіння, харчових звичок та свідомого харчування - не відмовляючись від солодощів та солоних страв.