Оцінка стану здоров’я втрат мінеральної солі
Повідомлення від XSFred »30 липня 2011 р. 21:40
Механізм потовиділення
Основна функція потовиділення - регулювання температури тіла; під час зусиль на витривалість підвищення температури в моторних м’язах повинно бути компенсовано еквівалентною втратою калорій у вигляді фріґорій, що забезпечуються випаровуванням поту на шкірі.
Корисність потовиділення
Спортсмени, що спеціалізуються на витривалості, оптимізували свої рухи, щоб витрачати якомога менше енергії, що пояснює, чому вони потіють менше, з однаковою швидкістю, ніж звичайна людина; проте біомеханіка людини швидко досягає своїх меж, і ефективність останньої часто оцінюється в 35%; іншими словами, фігурист на витривалість повинен регулярно виділяти велику кількість калорій. Тільки піт може це зробити; немає можливості втрутитися в цей механізм.
Рідко ми бачимо сольний піт у Ле-Мані; насправді випаровуванню поту сприяє швидкість руху, і ми не бачимо, що цей механізм відбувається; проте там, піт випаровується у міру утворення.
Кількість рідини, що поглинається і потіє
Індивідуальні випивають різну кількість рідини протягом 24 годин; щоб взяти прості цифри, візьміть 12 літрів рідини або 0,5 л/год (можливо нижче значення). Майже все це втрачається через потовиділення - зупинки пісяти трапляються рідко. Соло, який звик до витривалості, випиває приблизно стільки, скільки пітніє, не маючи при цьому нічого підраховувати, просто покладаючись на свої відчуття (та/або стурбований погляд свого асистента). Тому ми визнаємо, що також втрачаємо 12 літрів поту. Ці обсяги дійсно високі в порівнянні з відомими вимірами, оскільки деякі джерела повідомляють про діапазон від 0,5 до 8 л на 24 години, залежно від того, відпочиває хто в тіні чи в повному обсязі на сонці.
Піт
Пот містить близько 99% води; решта складається з таких електролітів, як натрій (0,9 г/л), калій (0,2 г/л), кальцій (0,016 г/л), магній (0,0013 г/л); довші молекули, такі як жирні кислоти; сечовина, сечова кислота; і навіть трохи молочної кислоти, нашого заклятого ворога (особливо, якщо ми не слухаємось порад дядька Рфіла) (джерело). При всьому цьому сечовина, сечова кислота, молочна кислота є досить забруднюючими речовинами людського організму; жирні кислоти мало цікавлять цю статтю; з іншого боку, чотири катіони, згадані натрій, калій, кальцій і калій, присутні у всіх клітинах людського тіла та крові; функціонування наших клітин повністю залежить від відповідної концентрації цих іонів. Скільки втрачає соло за 24 години, і який вплив на його виконання ?
Більша частина людського тіла складається з води
Скажімо, 70%. Ця вода має певну концентрацію натрію, калію, кальцію та магнію. Ті, хто мав можливість провести аналіз крові, знають, що їх концентрація суворо обмежена; наприклад, концентрація натрію вважається правильною від 135 до 145 мекв/л, тобто допустимий запас +/- 4%: цей невеликий запас показує межі належного функціонування організму.
140 мекв/л еквівалентно 140 * 23 = 3,22 г/л: так, люди майже такі ж солоні, як море! Отже, ми маємо соло в 65 кілограмів
65 * 0,7 * 3 = 136,5 грамів натрію в цілому.
Що таке натрій ?
Це дуже поширений і дуже електропозитивний метал, тобто він реагує майже з чим завгодно, саме тому він не знаходиться в твердому вигляді. З іншого боку, він дуже присутній скрізь у складеній формі; найвідоміший приклад - хлорид натрію, іншими словами стара добра кухонна сіль.
У звичайній соляній машині з 500 г солі є 23/(23 + 35,5) * 500 = 197 г натрію, тобто ледве в півтора рази більше кількості, присутньої в нашому організмі - вибачте, в соло. Дивовижний ні ?
Скільки натрію втрачається за 24 години ?
Враховуючи вищезазначені концентрації, кількість втраченого кальцію та магнію є хвилиною; їх легко знайти, поглинаючи трохи сиру.
З іншого боку, при 0,9 г/л натрію в поті та 12 літрах за 24 години, соло втрачає 12 * 0,9 = 10,8 г натрію, тобто 10,8/136,5 = 8%. Тому ми здебільшого залишили надійну зону, згадану вище. Для виправлення ідей 10,8 г втраченого натрію еквівалентно 10,8/23 * (23 + 35,5) = 27,5 г кухонної солі. Скільки коштує 27,5 г? Приблизно дві великі, повні столові ложки. Той, хто мав можливість поцілувати соло, щоб привітати його після його запуску, міг перевірити, наскільки соло солоне. !
Для калію ми втрачаємо 12 * 0,22 = 2,64г.
Що таке гіпонатріємія?
Ця варварська назва просто позначає розлади, спричинені нестачею натрію в організмі. Я пропущу нескінченний ряд симптомів, що означає просто одне: натрій (і калій) використовується для всього в організмі. Як результат, падіння концентрації призведе до численних розладів, і кожен організм буде керувати по-різному: нудота в одному, головний біль в іншому, судоми, погана координація м’язів, аномальна втома. У всіх випадках спортивних результатів уже немає. Крім того, важко буде охарактеризувати гіпонатріємію під час перегонів, оскільки вона буде маскуватися багатьма іншими факторами, пов’язаними з крайньою стороною цих зусиль.
Гіпонатріємія легко піддається лікуванню, відпочиваючи і вбираючи солону воду; тож особливого занепокоєння не виникає, але з якого часу соло відпочиває в середині свого циклу ?
Тому, щоб уникнути цих турбот, ми повинні засвоювати натрій і калій з такою ж швидкістю, як і втрачаємо їх, тобто протягом усієї гонки.