Огіркові голубці зі свіжим козячим сиром, креветками та лаймом рецепт

свіжим

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 1 огірок
  • 150 г свіжого козячого сиру
  • 1 вапно
  • 15 мл легких рідких вершків
  • 8 варених креветок
  • кілька гілочок кропу, дрібно нарізаних
  • кілька гілочок подрібненої петрушки
  • сіль і перець

ПІДГОТОВКА

Помийте і наріжте огірок тонкою соломкою з мандоліною.

Подрібніть кріп і петрушку. Вичавити лимон.

У мисці з’єднайте козячий сир, вершки, лимон, сіль і перець.

Опустіть ложку суміші з козячого сиру на огіркову смужку. Згорніть смужку, покладіть на неї креветку і наколіть зубочисткою. Приправити сіллю і перцем, скропити кропом, петрушкою і кількома краплями лимонного соку. Повторюйте операцію, поки всі інгредієнти не витрачаться.

Тримайте рулетики в прохолоді до готовності до подачі.