Огірок Яка користь для здоров’я
У цій статті детальніше розглянуто деякі основні переваги споживання огірків для здоров’я.
Низькокалорійний, але багатий важливими вітамінами та мінералами. Крім того, огірки мають високий вміст води. Насправді огірки складають приблизно 96% води. Щоб максимізувати вміст поживних речовин, огірки слід їсти неочищеними.
Він містить антиоксиданти
Антиоксиданти - це молекули, що блокують окислення, хімічну реакцію, що утворює атоми, які є високореактивними з непарними електронами, які називаються вільними радикалами. Накопичення цих шкідливих вільних радикалів може призвести до декількох типів хронічних захворювань. Насправді, окислювальний стрес, спричинений вільними радикалами, пов’язаний із раком та серцем, легенями та аутоімунними захворюваннями. У фруктах та овочах, включаючи огірки, особливо багато корисних антиоксидантів, які можуть зменшити ризик цих станів. Одне дослідження вимірювало антиоксидантну силу огірка, доповнюючи 30 літніх людей огірковим порошком. Наприкінці 30-денного дослідження огірковий порошок спричинив значне збільшення кількох маркерів антиоксидантної активності та покращення антиоксидантного статусу. Інше дослідження в пробірці досліджувало антиоксидантні властивості огірків і виявило, що вони містять флавоноїди та дубильні речовини, які є двома групами сполук, які особливо добре блокують шкідливі вільні радикали. .
Це сприяє зволоженню
Вода необхідна для функціонування вашого організму, відіграючи багато важливих ролей. Він бере участь у таких процесах, як регулювання температури та транспорт відходів та поживних речовин. Насправді правильне зволоження може впливати на все, від фізичної працездатності до метаболізму. Навіть якщо більшість потреб у рідині ви задовольняєте питною водою чи іншими рідинами, деякі люди можуть отримувати до 40% загального споживання води з їжею. Фрукти та овочі, зокрема, можуть бути хорошим джерелом води у вашому раціоні. В одному дослідженні оцінено стан гідратації та зібрано дієтичні дані для 442 дітей. Вони виявили, що збільшення споживання фруктів та овочів було пов'язано з поліпшенням стану гідратації. Оскільки огірки складають приблизно 96% води, вони особливо добре сприяють зволоженню та можуть допомогти задовольнити щоденні потреби в рідині. Це може допомогти при втраті ваги
Огірки потенційно можуть допомогти вам схуднути кількома різними способами.
Перш за все, вони низькокалорійні. Це означає, що ви можете їсти багато огірків, не вживаючи зайвих калорій, що призводять до збільшення ваги. Огірки можуть додати свіжості та смаку салатам, бутербродам та гарнірам, а також замінити більш калорійні альтернативи. Крім того, високий вміст води в огірках може також сприяти зниженню ваги. Все це може сприяти зниженню ваги.
Це може знизити рівень цукру в крові
Кілька досліджень на тваринах та пробірках показали, що огірки можуть допомогти знизити рівень цукру в крові та запобігти певним ускладненням діабету. Дослідження на тваринах вивчало вплив різних рослин на рівень цукру в крові. Доведено, що огірки ефективно знижують і контролюють рівень цукру в крові. Інше дослідження на тваринах викликало діабет у мишей, а потім доповнило їх екстрактом кори огірка .
Шкірка огірка змінила більшість змін, пов’язаних з діабетом, і спричинила низький рівень цукру в крові.
Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, як огірок може вплинути на рівень цукру в крові у людини. Залишаючись у зволоженому стані може покращити консистенцію стільця, запобігти запорам і допомогти підтримувати регулярність. Зокрема, пектин, вид розчинної клітковини, що міститься в огірках, може сприяти збільшенню частоти випорожнень. В одному дослідженні 80 учасників приймали пектинову добавку. Вона виявила, що пектин прискорює рух кишкових м’язів, одночасно живлячи корисні бактерії в кишечнику, які покращують здоров’я органів травлення. Легко додати у свій раціон з виразно хрустким та освіжаючим смаком, огірки, як правило, смакують свіжими або маринованими у всьому - від салатів до бутербродів.
Додавши трохи креативу, огірками можна насолоджуватися різними способами. Їх можна смакувати як низькокалорійну закуску або використовувати для додавання смаку різноманітним стравам ... Огірки - це освіжаюче, поживне і неймовірно універсальне доповнення до будь-якої дієти. Вони низькокалорійні, але містять багато важливих вітамінів і мінералів, а також високий вміст води.