Огляд Аткінса Ді; t Аткінс-Ді

ОГЛЯД Дієта Аткінса/Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Критики плану дієти Аткінса в основному посилаються на низьку частку продуктів, багатих клітковиною, фруктів та овочів. Дієта, пов’язана переважно з жирами та білками, може призвести до симптомів дефіциту. Тому Аткінс рекомендує компенсувати цей можливий дефіцит харчовими добавками.

З високим вмістом жиру та білка

Втрата ваги та розщеплення жиру є безперечною. Однак велика частка тваринних жирів і білків може збільшити рівень холестерину в організмі, що може призвести до підвищення рівня сечової кислоти та ліпідів у крові. Коли ці рівні високі, ризик серцево-судинних захворювань та подагри також зростає.

Проведені дослідження

Дослідження, проведене в США в 2006 р., Привело до того, що надмірне виділення кетонових тіл у дієтичному плані Аткінса також призводить до надмірного виробництва метилгліоксалю. Ця речовина може побічно призвести до пошкодження клітин і тканин, особливо у діабетиків.

Стрес на нирки

Крім того, критики Аткінса стверджують, що високий вміст білка є постійним навантаженням на нирки - кетонові тіла, що утворюються при кетозі, не можуть адекватно виводитися через нирки, особливо при захворюваннях нирок та діабетиках, а отже, існує ризик ацидозу (гіперацидність).

Відмова від певних продуктів

Люди, які люблять їсти рис, хліб, макарони та фрукти, повинні навчитися обійтися без них у плані дієти Аткінса. Хоча можна компенсувати недоліки за допомогою відповідних харчових добавок, переважними є природні мінеральні та клітковинні джерела.

Через низьку кількість клітковини кетоз може призвести до неприємного запаху з рота, запору та головного болю.

---