Окремі рецепти кухаря
Качка, фарширована червоною капустою
Не потрібно готувати гарніри окремо
Форель з духовкою з мигдальним вершковим соусом
смачне приготування форелі в духовці з окремим соусом
Кислотна нирка
смажені свинячі нирки з окремо приготовленим соусом
Рулетики з баклажанів із начинкою фета та маскарпоне
у складі антипасти або окремо як перекус на винний вечір - вегетаріанський
Кисло-солодкі грудки
з окремо обпаленою шкірою
Тушонка з ріпи
типова північнонімецька страва
Фенхелевий оксамитовий суп з гребінцями
Пасеруйте кріп на розтопленому вершковому маслі, додайте овочевий бульйон і варіть під кришкою 15 хвилин. Зменште 400 мл рибного запасу до 3 столових ложок в іншій каструлі. Пюреруйте суп і процідіть його через сито. Вершки, рибний бульйон, полин, сіль + Р
Полло Фіно на перцево-томатному соусі
Кукурудзяно-вершковий суп а-ля Габі
Доведіть курячий бульйон до кипіння в каструлі, додайте кукурудзу в банку і тушкуйте близько 5 хвилин. Помістіть все в блендер або дрібно пюрируйте за допомогою блендера. Тепер додайте кукурудзу, що залишилася, вино та крем-крем, доведіть до кипіння